注：非医科生，知识来自书本摘录，豆类可否能吃我亦不是很清楚，针对不同癌症应该会不同样，乳腺癌应该不可吃豆类食品。以前亲人患的是肠癌，那个时候泡图书馆找资料，期盼亲人能好受一点，其实到最后她们吃东西都无味道，吃一点就难受。经过那件事情以后，我亦起始重视按时去医院检测身体，买保险，这在以往是无的，防微杜渐，大病都是小病攒多了的集中爆发。
拥有抗癌功效的植物性食品：
１. 芦笋：含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｃ及Ｂ族维生素，多种氨基酸、胆碱以及黄酮类化合物和谷胱甘肽等生物活性物质。芦笋不仅拥有防癌的功效，况且拥有控制癌细胞扩散的功效，对淋巴腺癌、皮肤癌和膀胱癌、肠癌等有必定疗效。
２. 南瓜：含有丰富的维生素和没机盐，胡萝卜素何以控制癌细胞的生长，摄入胡萝卜素多的人群各样癌症的出现率显著小于摄入量偏少或并不足的人群。况且胡萝卜素还能够转化为维生素Ａ而拥有抗癌功效外，其本身亦拥有抗癌功效。１００ｇ南瓜中含有２.４ｍｇ胡萝卜素，含量是比较丰富的。南瓜的各样吃法均可，炒菜，炖粥，打汤等等。
３. 木瓜：含有维生素Ｃ和海量生物活性物质如黄酮类物质、果胶、鞣质、苹果酸等。另外还含有蛋白水解酶，有利于有些蛋白质的消化和吸收及其利用。木瓜提取物还被用于多种癌症的辅助治疗，如肺癌、乳腺癌和食道癌等。
４. 猕猴桃：“维生素Ｃ之王”（要紧性你懂得）。１００ｇ鲜猕猴桃中含有维生素Ｃ品均在１００－４００ｍｇ，最高达到９００ｍｇ，比其他有些果蔬均高出数倍。另外还含有较多的没机盐和多种水溶性维生素。
５. 黑木耳：营养价值极高.每100g干品中含有蛋白质10.6g.脂肪0.2g,糖类65g,粗纤维7g,钙375mg,磷201mg,铁185mg等。科研发掘，黑木耳能加强机体的免疫功能，能够对抗化疗时期的白细胞下降症。
６. 白木耳（银耳）：每100g银耳中含有蛋白质10g，脂肪1. 7g，膳食纤维33.7g，锌4.11mg，硒2.9微克。另外还好有必定的水溶性纤维素（胡萝卜素、脂溶性维生素、维生素E等）。银耳能够促进机体的淋巴细胞转化，加强免疫功能，并且适合放化疗的病人食用，课减少化疗的副功效。
７. 香菇：每100g干香菇中含有蛋白质13.2g，脂肪1.3g膳食纤维29.4g，糖类45.8g，胡萝卜素20微克，维生素B1 0.19mg，维生素B20.83mg,铁6.9mg锌4.27mg，硒2.63mg，还含有有些生物活性物质。香菇中的抗癌有效成份为香菇多糖，能够加强机体免疫功能，增多细胞免疫活性，并可诱导干扰素（杀癌细胞的物质）的合成。和抗癌药品合用能够增多药品的抗癌功效，手术后保持食用香菇有利于防止癌症转移复发。
８. 没花果：营养丰富，含果糖量30%，含必定量的胡萝卜素，维生素C、蛋白质以及钙铁锌铜等没机盐和微量元素。含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶，摄食后与胃液混合有助消化。还有科研显示，没花果拥有必定的控制消灭癌细胞的功效。没花果干果提取物能控制肿瘤生长，是防癌抗癌和加强机体免疫力的理想食品。
９. 大枣：每100g大枣中含有蛋白质1.4g，脂肪0.1g，膳食纤维2.4g，糖类33.1g以及微量元素等等。科研显示，大枣提取物能控制宫颈癌细胞。拥有抗癌功效，还可用于缓解肿瘤病人化疗导致的骨髓控制等不良反应。
１０. 茴香：拥有防癌抗癌的功效，能减轻化疗副功效。
１１. 海带：含有人体必需的营养素。除含有蛋白质、脂肪、维生素以及多种没机盐外，还含有较多的糖类，占干海带重的17.3%。海带中含有海量的藻胶酸、昆布素、甘露醇。最大特点是含有丰富的碘。海带提取物对癌细胞有控制功效，能加强免疫物质活性。
１２. 山楂：不仅是果蔬还是一位要紧的中药。还有丰富的维生素C，因此呢在预防消化道肿瘤中拥有要紧地位。山楂对强致癌物质黄曲霉素B1的致突变功效有控制功效，有阻断癌细胞产生的效果，尤其是预防肝癌细胞的产生。临床上用于癌症病人的食欲不振、消化不良的辅助治疗。尤其举荐！！！
１３. 西红柿：拥有其他蔬菜无的“西红柿红素”，能消灭某些促进癌细胞生成的自由基。
１４. 绿色蔬菜：包含菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量亦越高，越能防癌抗癌。
１５. 科研显示，葱蒜中有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效果，能阻抑癌细胞的生长。（癌症病人不可吃）
１６. 柑橘类果蔬：含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质，对胰腺癌有非常好的效果。
１７. 十字花科蔬菜：包含甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生吃或半熟食用，一面破坏其中的抗癌物质。
１８. 大豆：含有5种以上的抗癌物质，延缓和控制癌细胞的生长、扩散。不要相信豆制品为发物的流言。豆类基因中含磷，拥有特殊的抗癌功能。
１９. 麦麸：可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。
２０. 低脂牛奶：含有维生素ABCD等、钙，拥有抗癌性。
能够搭配的防癌抗癌菜谱：
1.香菇胡罗卜：二者协同能加强抗癌功效，能加强人体免疫力。（针对此刻的状况——宜少盐少油没葱姜蒜）
2.牛奶蜂蜜饮：在加热过的牛奶中加入少许蜂蜜。
3.花椰菜胡萝卜：重视炒至半熟就可，不宜过大火烹饪或炒过心。
4.香菇粥：粥快熟时加入香菇熬制至粥粘稠变白，调味就可吃下。
5.牛肉炒苦瓜：苦瓜是好东西，但隔夜的苦瓜不苦却不可吃，含亚硝酸盐致癌。
6.冬菇白菜：下香菇时将浸泡用水一同下锅。白菜梗叶分置。
7.胡萝卜粥：同香菇粥（番薯因为容易导致肠道胀气，最好不吃番薯粥）
8.菠菜粥：同上
9.冬瓜汤（若是炖肉的话，撇掉上面的油，忌油腻）
10.莴笋木耳肉片：少放调料
11.苦瓜炒绿豆：两者清热解火，有抗癌功效
12.芦笋冬菇炒蛋：芦笋饱含杀癌细胞的硒元素，有很强的抗癌功效，是多种癌症的辅助治疗佳品。
13.杏仁茶：杏仁素含有三萜素，能控制癌细胞血管增生。
抗癌食谱举例(大舅应该都晓得怎么做的)
１. 西红柿花生大枣粥—取花生米/大枣先煮.煮熟后加入粳米100g煮成粥,运用前加入洗净切碎的西红柿,每日适量食用.
２. 银耳汤或绿豆汤
３. 香菇炒肉片:尤其是肠癌病人
４. 芦笋炒肉丝
５. 百合粥,可加入蜂蜜调味.
６. 猕猴桃汁
７. 洋葱头炒肉片:洋葱头含有激活巨噬细胞的挥发性生物碱,控制肿瘤细胞的生长,经常运用可增多身体的免疫力.(这本书是这般讲的,等我瞧瞧其他书不是亦说洋葱能吃)
８. 南瓜粥
９. 杂豆粥:加红豆/黄豆/绿豆-----豆类是公认的抗癌食品,能延缓癌细胞生长和扩散.
发表于 2024-5-22 05:52:21