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救命膳食4:癌症三周期

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发表于 2024-6-24 04:44:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

这是咱们《救命膳食这本书的第四讲,

今天,咱们要说说 —— “癌症”。

“剂量”

在近代,电视起始广泛进入咱们的家庭后,你必定多多少少从资讯中听到过非常多被爆料出来的各样致癌物吧?

资讯上每隔一段时间就会说:“这儿发掘了一种致癌物,那里,发掘了一种致癌物....”而咱们专家们,一旦发掘某一种物质有可能会致癌,就必定会拿动物做实验。

咱们用一个在上世纪被爆出来的东西举例,这个东西叫做“亚硝酸盐”。亚硝酸盐的重点成份,叫做“亚硝酸钠”,它常被人们用于肉制品的“防腐剂”,由于它既能杀菌、能使肉制品呈现出鲜嫩的粉红色。

1970年,《自然》杂志发布了一篇报告说亚硝酸钠可能会与人体产生反应,从而形成“亚硝胺”,而这个叫做“亚硝胺”的东西,便是一种可怕的“强致癌物”。

不消记住这些名词,你只必须认识专家们探索的过程就能够了。

于是当时的人们做了这么一项实验:

科研人员把20只大鼠分为两组,并直接施予亚硝胺,但每组大鼠的接触量却不同,“高剂量组”是“低剂量组”的两倍

结果是:低剂量组的大鼠死于癌症的比例是35%,而高剂量组的大鼠,则在实验的第二年所有死于癌症。

因此忽然间,亚硝酸盐就变成为了人类健康的杀手,当时只要含有亚硝酸盐的制品,马上就会作为箭靶子”。

咱们要问的是:这些实验中的大鼠,到底是摄取了多少亚硝胺呢?事实上,两组大鼠的摄取剂量都相当惊人!

咱们换个场景,好让你对动物实验中“所说的低剂量”有个直观的概念。

此刻假设你有个“伴侣”,他呢,想让你接触亚硝胺,并病患癌症。

因此他把你请到他家里,请你吃一盘一磅上下的“腊肠”。这种腌制或熏制的肉类中就含有亚硝胺,而后你高高兴兴地吃,他给你上了一份又一份、一份又一份.......

那样你到底要吃多少,你所接触到的亚硝胺才可达到实验中大鼠所摄取的“低剂量”呢?

答案是:

你大概差不多要吃下27万份上下能够,但这还只是“一天”的量,你要这么每日吃,吃够30年

这般一来,照体重比例来算,你吃进去的亚硝胺,大概就和低剂量组的大鼠,差不多了。

你看,吓人吧?

总之,大鼠的实验证明:

尽管大鼠摄取亚硝胺的方式和人类不同,但“癌症的高发率”确实与“亚硝胺的接触”有正相关。

然而,人们依然不晓得人体的接触量到底要达到何种程度才会致癌,毕竟动物所接受的剂量,实在是太大了!

可是,这就诱发了一个问题:

不管是何种致癌物,人们在平常生活中的接触量,真的能够达到动物实验中的低剂量组的水平吗?

可想而知,其实很难,说这基本就不可能,而问题是:即便接触量如此之少,但人们却依然会得各样各样的癌症,是不是很奇怪?

这就能够说明:

人的癌症,其实并不仅由于接触到了致癌物而诱发许,还有“其他的什么原由”。

可这个其他的什么原由

到底是什么原由呢?

回到蛋白质

咱们上面小节的内容,并不是想说大众不消担心接触到哪些致癌物,不是说哪些东西很安全,而是想说:非常多致癌物的“致癌概率”,其实并不高。

由于现实中人体真正所能接触到的剂量都太少了,但病患癌症的人却不少,这件事就很值得思考了。

你会发掘非常多实验中的动物所面临的环境,在现实中几乎不存在,因此呢坎贝尔教授起始思考这么一个问题:

人们能否找出这么一种化学物质 —— 这个物质在实验上能够100%起步癌症,而当这个物质相对减少时,又能把动物罹患癌症的概率从“100%”降到“0”。

要紧的是,这个化学物质的摄取量不可像实验中那样离谱,它必定要在通常的摄取范围之内。

要是真能找到这种物质,就像是找到了“癌症科研的圣杯”,这针对人类健康的道理能够说是极其深远了。倘若真的存在这种物质,那样它的致癌性要比黄曲霉毒素更强,这种物质 —— 才是人类健康的真正杀手。

而世界上,还真有这种化学物质,那便是咱们的主人公 —— 蛋白质。

证据便是咱们在上一篇说到的印度实验:

它完全符合以上前提 —— 实验中的剂量都在正常摄取范围之内,大鼠接触到黄曲霉毒素之后,食品中含有20%蛋白质的大鼠所有病患肝癌,而食品中只含5%蛋白质的大鼠则所有安然恙。概率正好是“100%”和“0”。

不外呢,专家能够说是一群最多疑的人,尤其是看到这种令人惊掉下巴的科研成果时,更加是如此。坎贝尔教授不例外,他做为专家,有责任去可疑它的真实性。

他在想:

许印度报告里的这种蛋白质机制只适用于黄曲霉毒素,要是换成其他的致癌物,结果是不是就会不同呢?

又或许,这种机制只限于大鼠?要是换成其他动物或人类,是不是就不同样了呢?

还有,在这个过程中,是不是有什么其他人类暂时还不认识的营养素影响了科研结果呢?

,就如坎贝尔教授的伴侣所言,许这个实验压根便是把两组大鼠的笼子给搞错了呢?

而面对这么多的疑问,要做的当然就只能是 —— 进一步的证伪了。

于是坎贝尔教授申请了经费,聪明的是,他大喊“狼来了”,向全世界宣叫作要做“蛋白质可能引起癌症”的科研

由于晓得,做一个不同于主流观念的“异议份子”,实在是百害而一利,况且,当时的他,不相信蛋白质真的有害。

总之,他顺利拿到了国家卫生院的经费,起始了一系列“印度报告”的证伪与延伸实验。这一部分呢,咱们留到明天细说。

为了更好地理解咱们明天的内容,

接下来的时间呢,

咱们必须说说 —— 癌症本身。

癌症三周期

不管是何种致癌物引起的何种癌症,它的发展都会经过三个周期起步期、促进期以及发展期。

打个比方:癌症的发展就像种一起草皮,起步便是你在土里种下了种子,促进期便是起始生长了,而发展便是草皮已然失去控制起始到处疯长。

咱们来一个一个说:首要起步期,便是种子成功移植了土地”。

一般状况下,能够开启这个过程的化学物质便是各样致癌物”,这些物质少许是自然界天然形成的,例如黄曲霉毒素,但大部分都是人类工业生产中的“制品”。

简单来讲,致癌物会让通常的细胞产生基因突变,让它变成一种“容易变成癌细胞”的那样一种细胞,叫做——“易罹癌细胞”。重视,这个时候,它还不可算是真正的癌细胞。

因此呢致癌物进入咱们的身体之后,并不会立刻起步癌症,都数“易罹癌细胞”会直接被人体给修复掉,修复速度乃至还相当快!

但有时呢....会有例外,倘若这些“易罹癌细胞”被修复前就已然起始复制”了 —— 那此时候,就相当于种子成功种下去了,产生了真正的癌细胞,完成为了起步”。

从致癌物进入身体,到起步完成,全部过程只必须几分钟的功夫。而一旦起步成功,就表率这些细胞的DNA受到了永久性的损伤,再法逆转了。

好,起步完成后,就进入了第二周期 —— 促进期,这就像播种成功后的种子蓄势待发,起始生根发芽。

这个周期连续的时间较长,一般必须好几年,此时,新形成的细胞群会增生成越来越大的东西,便是临床看得见的“肿瘤”。

不外,就像土里的种子,初期的癌细胞要是缺乏“适当的前提”是法繁殖的,如同种子必须水分、阳光才可长成草坪,要是缺少任何一种原因,种子就不会生长。此时新的幼苗就会进入“休眠状态”,等待那个缺少的原因补齐。

便是促进期最奥妙的地区 —— 促进期是能够扭转”的,重要在于初期癌症是不是得到适当的“成长前提”。

正因如此,起步期之后摄入的膳食就变得非常重要了,有些膳食中的原因会促进癌症的生长,这种叫做“促癌物”;而有些膳食中的原因则会减缓癌症的生长,这种叫做“抑癌物”。

便是说,倘若吃对了,癌症就会“减缓发展”或“直接停止”,全部过程就像是在拔河,咱们是完全有机会拔赢的,就看咱们分配多少力量去拔了,说到这儿,这种癌症的“可逆性”有多要紧,实在是不问可知啊!

好,癌症的第三周期叫作为 —— 发展期,这个周期还有一个更恐怖的名字,叫做“恶化期”,海量癌细胞起始生长,直至对人体导致法挽回的损伤,就像疯长的野草,能够侵袭任何地区论是花园、人行道、或是车道。

癌细胞在一个地区长满了之后就会起始周边扩散,这就叫“转移”。

咱们一般说谁谁谁得了癌症,晚期了、扩散了、转移了,意思便是进入了第三周期的“发展期”,此时草坪已然掌控不住了,一旦癌细胞成长到具备了这种特性,那便是恶性的。

结果,当然便是死亡....

那样咱们对抗癌症的“着手点”就非常知道了,要么就在起步期以前,直接避免致癌物;要么就在促进期,彻底断绝癌细胞的成长环境。

以我之见,从促进期着手,相比之下会更加可靠由于法确定在过往的人生中,就从来接触过一丝致癌物。人体形态结构的基本单位便是细胞,一个人就有数万亿个细胞,你其实保准自己连“一个”癌细胞,对吗?

癌症其实是一种“基因疾病”,这种基因的突变有可能来自遗传,有可能来自各样不良的生活习惯,包含接触到有些化学物质或电离辐射,都有可能产生基因突变。

网上非常多人说:每一个人身上都有癌细胞”,这句话从严格道理上来讲是法证伪的,由于专家检测所有人类,但哪些病理学家们经过海量的尸体解剖之后得出的结论是:虽然说人的死亡原由都各有不同,然则每一个身体能够查出癌细胞。不外都数身体的癌细胞较少,因此呢法变成癌症。

癌症呢,其实是个“慢性病”,癌细胞变成癌症必须一个非常漫长的过程,因此医学家们常说“癌症是忽然发掘的,但不是忽然出现的。

一个癌细胞想要变成癌症,这个过程是相当困难的,用咱们上一本《异类》那本书做比喻:一个癌细胞想要作为癌细胞中的“异类”,必须数十次的变异,还要克服万般困难,它必须占尽“天时、地利、人和才可作为癌症。

还记得咱们之前讲的顶级律师乔·弗洛姆的故事吗?针对癌细胞来讲倘若它遇到了一个 —— 能够让自己快速成长的“大环境”.....那对人体来讲,可就真的糟糕了!

好,说到这儿,我想你大致上就能理解癌症这个东西了:它就像是一粒种子,但若想最后结成果实,变成异类,靠它自己是基本行不通的,即便它是一个 —— “极具天分,又非常奋斗”....那样一个癌细胞,那不行!

除非....有非常多滋养它生长的“助力与环境”。

倘若用佛家的语言去形容,那样癌细胞便是”、蛋白质便是”、而癌症便是”。

已然种下了,而你不想要那个“”,那样,你就只能从“”上,下手了。

好,今天咱们简单说了癌症,明天,咱们起始讲坎贝尔团队对印度报告的各样验证与延伸实验了。

以上便是咱们今天的所有内容,

在评论区,留下您的思考吧,

感谢您的阅读,与君共勉。

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论坛元老

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发表于 2024-10-6 00:11:09 | 显示全部楼层
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