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肿瘤病人必须营养丰富的食品和平衡的营养供给，包含蛋白质、维生素、矿物质、益生菌、真菌多糖等，这些营养物质储存在五谷杂粮、蔬菜果蔬、肉、蛋、奶、豆制品等食品中，因此呢肿瘤病人要少食多餐，种类越多越好。吃下安素、基能营养粉、百岁菌方口服液等做为营养弥补剂，能够让病人更快弥补平衡全面的营养，加强血象、加强免疫力、降低治疗的毒副功效。
以下9类食品，肿瘤病人尽可能不要食用，以避免加重病症或诱发其他疾患：
1.油炸食品
食品在油锅里高温烹饪，不仅会损失营养，还会使脂肪酸出现氧化功效，从而形成对人体有害的过氧化脂质。
油炸食品中都含有一种叫作丙烯酰胺的致癌物质，它一般经过皮肤、呼气道和消化道进入人体，一旦在身体积聚太多，就会诱发癌症。
油炸食品用经过反复加热的油炸制而成，含有海量的致癌物质——亚硝酸盐。
2.方便面
方便面是典型的高热量、低维生素食品，含盐量高，常吃会损害肝肾，容易诱发癌变。其含有的饱和脂肪酸会加速动脉粥样硬化。
大部分方便面都采用油炸的办法对面块进行干燥，油脂含量过高，并含有必定量的添加剂，倘若经常食用会增多患癌症、肝脏疾患的危害。
3.黄曲霉毒素
霉变的食品会产生一种叫黄曲霉的真菌，它产生的毒素被叫作为黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性很强，是砒霜毒性的68倍，是氰化钾毒性的100倍。通常真菌在高温下可被破坏，但黄曲霉毒素需加温到260℃才会被破坏。
黄曲霉毒素重点损害人及动物的肝脏组织，表现为肝细胞核肿胀、脂肪变性、流血、坏死等。
人体一旦食入黄曲霉毒素，即使含量不高，细胞的免疫反应亦会受到控制，并可能引起肝细胞病变，乃至诱发肝癌。
4.糖
吃糖太多易致癌 糖为癌细胞供给养料。
正常细胞将氧气做为存活的能源，而癌细胞依靠糖的酵解为生。过量吃甜食，就等于给癌细胞供给了营养，会帮忙癌细胞生长。
糖容易被人体吸收，导致血糖快速上升。血糖连续上升，胰腺就会分泌更加多的胰岛素，而过量胰岛素会刺激癌细胞的生长和转移。
白糖会在身体产生海量的酸性物质，人体要消耗海量碱性的钙、镁等来中和酸性物质，易导致人体缺钙及镁，且易使人身体显现中性或弱酸性环境，直接引起免疫力下降，那样致癌物质便会乘虚而入。
5.果蔬残留农药
果蔬中残留的农药，不仅会害处人体健康，亦是诱发癌症的元凶之一。
有机氯杀虫剂：经过皮肤、呼气道和胃肠道进入人体，长时间接触容易出现慢性中毒。
有机磷农药：据报告，其中有些农药在动物实验中表示出致癌性。
砷类杀虫剂：与肺癌相关，长时间吸入含砷农药能导致肺癌。
6.肥肉：
脂肪供给的热量是碳水化合物的2倍多，因此呢吃肥肉容易导致热量过剩，引起肥壮，从而作为诱发癌症的危险原因。
再者，肥肉脂肪中含有海量饱和脂肪酸，能显著影响血脂水平。倘若过度摄取，会引起血清胆固醇上升，诱发动脉粥样硬化等心血管疾患。
另外，饱和脂肪酸容易氧化，导致身体的过氧化脂质增多，这亦是致癌的要紧原由。
7.熏烤食品：
用炭火熏烤的肉制品，会由于没法掌控温度而使肉的表面温度过高，尤其是夹杂着脂肪的肉，温度过高就会滴油，油和高温炭火出现反应，产生强致癌物——苯并芘。
肉类中的蛋白质含量较高，而蛋白质在200℃高温下会产生杂环胺，这种物质拥有致突变、致癌的功效。
熏烤肉类常常里面无熟透，外面已然焦煳，损失了非常多营养；烧烤的过程便是脱水的过程，烤出来的食品虽香脆可口，但它们会海量消耗人身体水分，多吃会导致不适，这些都易降低人体的免疫力。
8.腌菜
含亚硝酸盐太多的腌菜，会诱发头痛、恶心、呕吐等中毒症状。
亚硝酸盐进入人体后，容易合成亚硝胺，会诱发食管癌、胃癌、肺癌等癌症。
酸菜腌制过程中会滋生海量的真菌，这些生长出来的物质可直接产生一系列毒素，其中有些毒素相当活跃，还会致癌。
9.腊肉
腊肉在制作过程中会运用少量的亚硝酸钠，在其风干过程中会产生亚硝酸盐。
在制作过程中，猪肉的非常多维生素和矿物质丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2等含量均为零。
腊肉的脂肪含量高达50%，胆固醇含量比鲜嫩猪肉还要高，容易诱发动脉粥样硬化、高血脂等慢性病。
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发表于 2024-6-24 02:47:55
