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都说病从口入，倘若吃欠好就很容易致病，然则相反的，倘若膳食恰当却亦能够把病吃回去。在前不久，咱们的医学科研员就指出，在生活中并不缺乏天然的抗癌防癌物质，只是它们大部分存在于咱们平常的生活之中。
日前，国际国内公认拥有防癌抗癌功效的蔬菜依次是：番薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;果蔬依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西红柿和西瓜。接下来咱们为大众详细介绍10种拥有防癌抗癌功效的食品。
★ 番薯
在20种对肿瘤细胞有显著控制效应的蔬菜中，番薯排在第1位，熟番薯的抑癌率为98.7%，生番薯为94.4%。
科研者发掘，番薯中含有控制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;番薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它能够控制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
★ 胡萝卜
科研发掘，胡萝卜含有的胡萝卜素在身体可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌功效。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸也有抗癌的功效。所含有的木质素能加强生物体免疫能力2-3倍，从而间接地控制或消灭身体的致癌物质和癌细胞。另外，胡萝卜中的钼亦能够防癌抗癌。因此，常吃胡萝卜能预防癌症出现。
★ 花菜
花菜的防癌功效首要在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人身体雌性激素水平，可预防乳腺癌出现;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。
另外，花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼气道癌的出现，因此呢营养医学认为，身患胃病尤其是拥有乳腺癌家族史的女性，多食花菜能够预防胃癌、乳腺癌的出现。另外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌功效。
花菜还可预防前列腺癌。美国的科研发掘，吃十字花科的蔬菜会降低男性患前列腺癌的危险。不外，吃花菜必要依靠咀嚼才可使它的抗癌功效发挥出来。
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发表于 2024-6-24 02:27:31
