拍摄了3小时的钟点工作。
早上9点准时到达雇主家中,换上自己的拖鞋。宝爷爷已然将今天的食材准备好,包含两袋小鸡腿和一盒鲜鸡腿和青菜。宝爷爷意见将体积鸡腿合在一块烹饪,不加任何蔬菜。
·将小鸡腿清洗干净并改刀。因为大鸡腿没法用砧板砍,因此呢我将其剔骨切成小块,与小鸡腿合在一块烹饪。在腌制鸡腿的同期,准备其他蔬菜。
·为了去除腥味,每次清洗鸡腿时,我都会加入葱姜料酒,并用面粉反复清洗。在冷水锅中加入葱、姜、料酒,去除血沫,第二次去腥。约9:40时,所有蔬菜准备就绪。接着,我起始打扫卫生。
·11点上下,起始烹饪鸡腿。因为宝宝还不到几个月,宝妈正在哺乳,因此我只放了少量姜、蒜、酱油、豆瓣酱和辣椒来烹饪鸡腿。鸡腿需要用小火煮约40分钟。
·在烹饪鸡腿的同期,我继续打扫卫生间的卫生。11点20分上下,卫生打扫完毕,鸡腿亦煮好了。四季豆需要先煸炒至半熟,而后加入少量大蒜和辣椒炒香。最后,加入煸炒过的豆角,加盐调味,翻炒均匀就可。
·最后,我炒了一个蒜蓉木耳和青菜木耳,提前将其煮熟。这是一道荤菜,包含两个素菜,适合三个人食用,不需要烧汤。约11:50时,饭菜煮好,放在灶台上。而后,我清理了抽油烟机和灶具台面,并清洗了锅具等。
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