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“李女士，您近期有无什么不舒服的地区？”
这是大夫张大夫惯常的开场白，面对他的病人——55岁的李女士，一个在当地社区医院工作了30年的护士。
李女士坐在诊室的椅子上，面带微笑，回答道：“张大夫，我每日都吃胡萝卜，已然保持两年了，今天来做个全面检测。”
张大夫点点头，示意她稍等，准备进行仔细的身体检测和化验。过了一会儿，结果出来了。“李女士，您的身体各项指标有些变化，咱们来仔细瞧瞧吧。”
首要，张大夫指着报告上的维生素A水平说道：“李女士，您的维生素A水平有些偏高，这个和您每日吃胡萝卜相关。
适量的维生素A对视力和免疫功能有益，但太多可能会引起中毒，尤其是对肝脏有包袱。”
李女士听了，不禁有些担心。张大夫继续解释：“不外别担心，日前您的水平还无达到中毒的程度，但以后要重视不要吃得太多。每周两三次就好，不消天天吃。”
接下来，张大夫又看了一眼李女士的血脂水平：“有个好信息，您的胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）都降低了。
胡萝卜中的纤维和抗氧化成份有助于降低胆固醇，守护心血管健康。看起来，这两年吃胡萝卜在这方面对您有好处。”
李女士脸上露出了欣慰的笑容：“这倒是个意外的好处，看来我得继续吃点胡萝卜了，只是量要掌控好。”
张大夫笑着点头，“不外，这儿还有一个必须重视的地区。您的血糖水平略有上升，胡萝卜虽然是低热量食品，但含有必定量的天然糖分，摄入太多会影响血糖掌控。”
李女士有些疑惑：“那我是不是要完全不吃了？”
张大夫摆摆手：“亦不是这个意思。胡萝卜的升糖指数低，但总量还是要掌控的。意见您能够搭配其他低糖食品一块吃，这般营养更平衡。”
听到这儿，李女士点了点头。张大夫继续说道：“最后再瞧瞧您的皮肤状况。您可能已然重视到手掌和脚底有些发黄，这是由于胡萝卜素累积在皮肤里，不外这种状况是没害的，只要减少胡萝卜的摄入，颜色会慢慢恢复正常。”
李女士笑了：“对啊，之前还以为是皮肤病，结果是胡萝卜吃多了。”
张大夫微笑着点头：“是的，因此膳食要多样化，不可偏食。总的来讲，胡萝卜对身体有非常多好处，但过量摄入亦会带来有些问题，适量最要紧。”
接下来，李女士问了一个和病情关联的问题：“张大夫，那我还必须重视什么吗？有无其他食品能和胡萝卜搭配，让我保持健康？”
张大夫想了想，说：“当然有其他选取。您能够多吃有些饱含维生素C的果蔬，例如橙子和柚子，这些果蔬不仅美味，还能帮忙您更好地吸收铁。
还有有些绿色蔬菜，例如菠菜和芥蓝，它们饱含叶酸和钾，对您的心脏尤其有好处。总的来讲，膳食要多样化，别光盯着一种食品，多换换花招，营养才可平衡，这般身体亦会更健康。”（以上人名均是化名）
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责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-6-22 17:00:56
