上高中的侄女已然开学了,午饭给她送个便当,做一个她最爱好的搭配,无骨炸鸡腿、鱼香肉丝、素炒生菜和杂粮饭。孩儿们上学很辛苦,营养必定要跟上,荤素搭配、粗细搭配都要思虑到,分享便其中每一个菜的详细做法,必须上班带饭的伴侣亦能够照着做。
无骨炸鸡腿
炸制食品是孩儿们爱吃的食品,偶尔吃一下很解馋,自己在家做炸鸡腿,所用材料都是最好的,肯定比外面买来的更好。
材料:大鸡腿一个、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、西红柿酱。
做法:
1、鸡腿用厨房剪刀去骨,去骨后在肉厚的地区花刀,不要切断,让鸡腿肉保持鸡皮一面完整,放在大碗中,加盐加生抽加白胡椒粉加料酒抓均匀腌上。
2、坐锅倒油烧热,烧油的同期,把腌过的鸡腿放进干淀粉中裹上淀粉,再放入蛋液中粘上蛋液,之后再裹一层干淀粉。等油烧热后下锅炸熟。
3、炸好的鸡腿捞出沥油,切成小块,配上西红柿酱就能够吃了。
鱼香肉丝
众所周知的下饭菜,一份鱼香肉丝盖饭当午饭亦是很美的。近期烧鱼香肉丝,直接有成品鱼香肉丝料,倒亦尤其方便,不消自己调味,味道还不错。
材料:瘦肉、胡萝卜、鱼香肉丝调料一包、食用油、葱姜蒜、料酒淀粉。
做法:
1、瘦肉切丝,加一点儿料酒抓均匀备用。
2、葱姜蒜切太碎,胡萝卜切丝备用。倘若有黑木耳,加一点木耳丝更好。
3、炒锅预热,倒油,油温热时倒入肉丝炒散,炒散后把肉丝出锅。
4、锅中加一点儿油,下入葱姜蒜炒香,接着倒入胡萝卜丝翻炒,倒入50克鱼香肉丝酱,
5、拌炒均匀,淋入淀粉勾芡,香喷喷的鱼香肉丝就炒好了。由于鱼香肉丝酱的味道很足,不必须添加其它调料,一包酱就能够了,非常方便。
红枣玉米饭
养成吃杂粮饭的习惯,绝对是一个好习惯,今天的米饭加了红枣和玉米粒,保鲜玉米粒跟米饭一块蒸,不会影响米饭的味道,很好呢。除了玉米,还加了切碎的红枣,香香甜甜的很好吃。
材料:大米两杯、玉米粒半杯、红枣十个、水适量。
做法:
1、红枣用厨房剪刀剪掉枣核,剪成小块,玉米粒我用煮熟的粘玉米粒,亦能够用鲜玉米粒,把剪好的红枣碎同玉米粒和大米一块放进臻米脱糖养生蒸汽饭煲中,按比例加水。
2、起步饭煲脱糖饭程序,面板表示22分钟,锅中水沸之后只要22分钟,米饭就蒸好了,还原古法蒸饭模式,能够自动沥掉米汤,蒸出的米饭粒粒分明,尤其好吃。
3、米饭蒸好后,打开饭煲,用饭勺把米饭拨散,散气后的饭更好吃。
蒸饭和炒菜同期进行,半小时就能把饭准备好,装入饭盒,孩儿爱吃的便当就做好了,由于送饭不是很方便带汤,加一盒牛奶亦挺好的。一份米饭、一份鱼香肉丝、半个炸鸡腿、一碟炒生菜,挺好吧。
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