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正文：
食用菌种植的原材料随处可见，“废物利用”广泛而划算，项目投资少。并且，食用菌生长生长快，周期时间短，如香菇种植后一月出菇，2个月取回成本费，四到五个月为一个周期时间，投入产出比能够超过1:2以上，盈利比1:1以上，是一项非常好的家庭副业和致富门路。那样2023年种植食用菌能挣钱吗？其种植市场前景怎么样？
近年来，中国是世界上食用菌产量增长最快的国家，食用菌产业已然作为中国农业种植业中继粮食、蔬菜、果树、油料之后的第五大产业。食用菌产业链重点分为生产、加工、消费三个环节，其最大的消费市场是餐饮行业和家庭消费。食用菌不仅味道鲜美，况且营养价值非常丰富，常被人们叫作作健康食品。其做为绿色健康食品，逐步走上人们的餐桌和平常生活，亦越来越受到公众的喜欢和注重。按照中国餐饮业协会数据统计，2021年餐饮行业年收入总额为46895亿元，同比增长18.6%。预计2022年和2023年我国餐饮行业仍将呈现上行趋势，食用菌的市场前景非常广阔。
食用菌持有丰富多彩的营养成份，是一种具备健康养生的健康保健绿色有机食品。例如平菇就带有各样各样碳水化合物，能够提高身体的防癌工作能力。并且如今以食用菌生产加工生产的食品类、中药材及各样各样粮油食品等在营销市场上面广受大众喜欢。
伴同着平常生活越变越好，食用菌的需求亦会越来越大。并且在我国不仅市场的需求大，或是全世界重要的食用菌出入口都在我国。因而世界各国的营销市场都拥有非常大的发展潜能，其种植市场前景或许是非常阳光的。
自然，食用菌的种类有非常多，咱们在种植的状况下要去把握本地的食用菌需求。从而决策好种植那些种类，否则茫然跟风种植的话是拥有非常大的不确定性隐患的，在种植的状况下必定要留意这种危害性。
以平菇为例，此刻的平菇批发价是4-5元每斤上下，一袋平菇的利润8元上下，一个大棚的利润基本上能够达到6-8万元，日前在各行业经济不太景气的背景下，食用菌种植更显出大有前途。
2022年7月中下旬败兴，食用菌价格显现显著上涨，分品类来看，涨幅最大上涨速度最快的为金针菇，杏鲍菇和香菇价格亦显现了上涨。从理论上来讲，二季度和三季度是金针菇消费的淡季，由于金针菇重点适用于火锅消费，每年的消费旺季是一季度和四季度，由于火锅的消费需求会比很强。
金针菇价格在消费淡季的大幅上涨是超预期的，咱们认为近期以金针菇为表率的食用菌价格上涨的重点原由于：（1）今年7月份起始毛猪价格维持高位，带动居民将来通胀预期升温，引起所有的生活必需品价格上涨，或说食品类原材料价格上涨，包含肉类还有蔬菜。（2）8月份全国显现大范围的高温干旱，多地气温连续处在40度以上，损害了蔬菜的生长。另一高温带来电力供应紧张，多地拉闸限电影响了蔬菜储藏和运输，在蔬菜供应受阻的状况下，价格显现上涨，金针菇的价格跟随蔬菜价格上扬；（3）食用菌价格自2020年下半年起始回落，连续低迷，行业陷入亏损显现产能去化；（4）二季度和三季度是消费淡季，大厂存在未满负荷生产的状况生产基地&营销网络遍布全国，制品直达C端客户。
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发表于 2024-7-21 01:53:34
