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大众好，这儿是【刘一手美食】，关注老刘，每日分享一道好吃又实用的家常菜
1、上海青能够保持血管弹性，供给人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有控制溃疡的功效
2、 今天刘嫂就来分享一下“炒上海青的小技巧”做法，爱好的伴侣能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面起始介绍所必须的食材：
上海青、大蒜、干辣椒、味精、食盐、猪腿肉
4、先把上海青一个叶子一个叶子掰开，再放入凉水中清洗一下，再放入少许食用小苏打，给它浸泡一下，彻底清洗干净，加入小苏打防止农药残留在菜叶上，而后再放入流水底下冲洗几遍，沥干水分
5、再用菜刀在菜根厚实的地区多拍几下，这般炒的时候容易炒透，容易入味。热锅倒油，把青菜下锅煸炒，再加入少许食盐，快速翻炒几下，就能够盛出来了
6、锅中放入猪肥肉，不消倒油，把肥肉的油脂煸出来，炒出来后把油渣捞出来，能够留着炒别的菜用，再把小米辣和蒜片下锅爆香，爆香后把青菜放进来，再放入食盐一点点、味精一点点，开大火炒匀就能够出锅了。看上去非常有食欲
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发表于 2024-7-20 04:58:30
