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大众好，这儿是【刘一手美食】，关注老刘，每日分享一道好吃又实用的家常菜
1、白菜炖豆腐是一道菜品，制作原料有豆腐(北)，大白菜等。
2、 今天刘嫂就来分享一下“白菜炖豆腐”做法，爱好的伴侣能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面起始介绍所必须的食材：
白菜、豆腐、粉丝、五花肉、洋葱、小米辣、大蒜、大葱、老抽、食盐、味精
4、一起老豆腐切厚片备用，五花肉切片。准备一起粉丝用热水泡软，泡五分钟上下就变软了。一颗白菜把根部切掉，再把白菜一片一片掰下来，再把菜叶和菜帮掰开来，菜帮的地区切稍微大有些，切好后放入漏篮中
5、再用清水多泡一会，白菜虽然外表看上去挺干净的，它亦有农药残留在里面。白菜叶子尤其软，切都不消切，轻轻地掰一下就能够了，而后一样用凉水泡着，泡非常钟上下，泡好后再用流水冲洗一下
6、大葱切圈圈，小米辣去蒂以后切圈圈，洋葱切洋葱末。粉丝泡软了，用剪刀把粉丝从中间剪开，而后再把泡粉丝的水倒掉，再在粉丝中放入少许老抽上色，搅拌均匀，拌匀后放入食用油，再次拌匀，这般粉丝就不易粘在一块
7、热锅倒油，放入五花肉下锅爆香，炒香后放入洋葱末、小米辣、葱花一块爆香，再放入少许老抽上色，翻炒均匀，再把菜白亦倒进来翻炒，炒匀后再把菜叶亦倒进来翻炒，炒到菜叶变软，再放入一勺食盐、一勺味精，再次炒匀
8、炒匀后把豆腐亦加进来，盖在上面，非常多伴侣爱好把豆腐先下锅煎一下，那样的口味吃起来还无直接下锅吃好呢。再把粉丝亦加进来，再加入凉水，能看到凉水就能够了，亦不要太多，由于白菜会出非常多水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖非常钟
9、时间到时，白菜炖豆腐就做好了，而后盛出装盆，最后把炖豆腐的汤汁亦倒进来，满满一大盘，太实惠了。且拥有必定的减肥功效，对病后调理、减肥、细腻肌肤也特别有好处
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发表于 2024-7-20 02:36:54