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我是做梦都无想到，一颗白菜搭配上一把面条出锅之后居然这么好吃。非常多人都无吃过，更无见过十足的懒人做法，吃上一次保准你就会爱上它！
首要咱们准备一颗鲜嫩的大白菜，把叶子一片一片的给他扒下来，接着咱们再准备一盆清水，里面倒入多一点的食用盐，用左手把食盐搅拌融化，而后再把白菜叶子放入水中给他清洗一遍，用盐水洗过的白菜叶子非常的干净，洗净以后控水捞出，把白菜叶子和白菜邦掰开切，把白菜帮给他切成长条，切完之后装入盘中，再把白菜叶子切成小块，装入另一一个碗中。
下面咱们再准备个青椒，从中间对半切开，再把青椒切成细丝，切好以后装入碗中。一根大葱给他切成葱花，切好以后装入碗中。再准备一把大蒜，切成蒜粒，切完之后亦装入碗中。一小块生姜先切成薄片，再切成细丝，切完之后和大蒜放在一块。再准备几根干辣椒，用剪刀剪成小段，最后再放入几颗花椒，放一边备用。
接下来咱们再准备一起钱的五花肉，给它切成薄片，切好之后中盘中备用。下面在锅中倒入少许的食用油，油热以后放入五花肉。先炒出多余的油脂，把五花肉炒香，从小以后加入一勺料酒去除腥味，再加入一点点老抽上色，放入刚才切好的大料，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，快速的翻炒均匀翻炒出它的香味，再把白菜帮放进来了，一分钟翻炒至白菜帮入味，最后放入青椒，还有白菜叶子，由于白菜叶子很容易熟，因此咱们必定要最后放快速的翻炒均匀翻炒至白菜叶子变软。
接下来起始调味，加入一勺胡椒粉，一勺鸡精，一勺食盐，一勺生抽，翻炒至调料化开，而后咱们在里面加入一碗清水，盖上盖子，把汤汁煮开，煮开之后把汤汁给它过滤出来，太菜放在另一一个盘中备用。
接下来起锅倒油，油热以后把刚才准备好的面条放入锅中，用手铺匀，开小火慢煎，煎的过程中能够转动下，让面条受热均匀煎到一面金黄之后，翻面煎另一面，把面条煎熟，煎过的面条吃起来更香。
煎好之后，再把刚才过滤出来的汤汁倒进来，盖上盖子，开小火焖煮三分钟，把面条煮至入味，让面条充分的喝饱汤汁。用筷子把面条抖散，再把刚才的配菜倒进来，快速的翻炒均匀，盖上盖子，小火焖煮两分钟，装入盘中，这般一道非常好吃的白菜焖面就做好了。
面条吃起来咸香入味，白菜亦是非常的鲜嫩好吃，里面有肉有菜还有面条，营养非常的丰富，做法亦是非常的简单，我家隔三差五就会做一次，就连我家挑食的孩儿都尤其爱吃！
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发表于 2024-7-19 23:03:28
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