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8款家常面条的神仙做法
家常面条的美味探索
面条是中华民族的传统美食，不仅是一道主食，更加是家的味道和记忆的载体。在炎炎夏日，让咱们一块走进面条的世界，品味家常面条的神仙做法。以下是8款家常面条的神仙做法，简单易学，口味极佳，是您不可错失的美食佳肴。
1、金汤肥牛拌面
简介：
金汤肥牛拌面是一道融合了浓郁牛肉汤底和面条的风味小吃。面条劲道，牛肉鲜嫩，搭配独特的调味料，美味可口。
所需材料：
1. 面条：特制手工面条，面条劲道，适合各样汤底。2. 肥牛片：切薄片备用。3. 金汤料：选择鸡汤或骨头汤熬制。4. 蒜末、姜末、辣椒段、花椒粉、酱油、盐、糖、鸡精等调味料。5. 香菜末适量。
制作过程：
1. 锅中加入适量的清水，放入肥牛片焯水备用。2. 另起一锅，加入适量的鸡汤或骨头汤，放入金汤料和调味料。3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。4. 将焯好的肥牛片放入煮熟的面条中，加入蒜末、姜末、辣椒段和适量的香菜末。5. 搅拌均匀就可食用。
2、西红柿肉丝拌面
简介：
西红柿肉丝拌面是一道色香味俱佳的家常面食，酸甜可口，肉丝鲜嫩，面条爽滑。
所需材料：
1. 面条：细手工面条或鲜面条。2. 瘦肉丝：适量。3. 番茄两个，切丝备用。4. 葱姜蒜适量。5. 生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精等调味料。
制作过程：
1. 锅中加入适量的清水，煮沸后放入面条煮熟备用。2. 炒锅烧热，加入适量的食用油，爆香葱姜蒜。3. 加入瘦肉丝煸炒至变色。4. 加入番茄丝翻炒均匀。5. 加入适量的调味料和适量的清水，煮至汤汁浓稠。6. 将煮熟的面条加入锅中，搅拌均匀就可食用。
3、家常酸辣拉面
简介：
家常酸辣拉面是一道酸辣可口的面食，面条筋道有弹性，酸辣开胃。选择优秀的拉面和鲜嫩食材制作而成。
所需材料：
1. 面条：特制拉面或手工拉面。2. 瘦肉丝或肥肠片：切丝备用。3. 酸菜或酸萝卜适量。4. 大蒜、生姜、干辣椒段等调味料。5. 生抽、老抽、盐、鸡精等调味料。6. 香菜末适量。7. 食用油适量。
制作过程：
1. 锅中加入适量的清水，煮沸后放入拉面煮熟备用。捞出沥干水分备用。2. 炒锅烧热，加入适量的食用油和适量的调味料炒香。3. 加入瘦肉丝或肥肠片煸炒至变色。加入酸菜或酸萝卜继续翻炒均匀。4. 加入适量的调味料和适量的清水，煮至汤汁浓稠就可出锅装盘。最后撒上香菜末增香提味。5. 面条搭配酸辣汤汁食用，口味丰富，开胃下饭。
4、家常鸡蛋炒面
简介：
家常鸡蛋炒面是一道简单易做的家常炒面，鸡蛋鲜嫩滑爽，面条劲道有弹性。营养丰富，老少皆宜。
所需材料：
1. 面条：特制手擀面或鲜面条。重视选择劲道且不粘手的类型。意见选取“沙镇细面条”。2. 鸡蛋：两个打散备用。3. 大葱、青椒、红椒等蔬菜切成丝备用。亦能够按照个人口味添加火腿肠等其他肉类食材。但请重视肉类食材的处理办法会影响其口味和营养价值，例如炖煮后切成丝或用简单的炒制办法处理食材会更佳。例如运用爆炒的方式或烤制的办法进行处理食材会增多面条的口味和风味体验。能够增多有些豆瓣酱或其他调味料增多香味和色泽返回外链论坛：www.fok120.com，查看更加多
责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-7-19 21:50:22
