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家常面条8种做法
家常面条，简单又美味，没需长期在厨房，就能满足你的口腹之欲。下面将为您介绍8种家常面条的做法，既适合家常制作，又适合招待客人。
1、家常肉丝拌面
材料：面条：标准面条500克猪肉丝：适量青椒丝：适量红椒丝：适量葱姜蒜：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量鸡精：适量
做法：1. 准备面条，按照个人口味选取面条类型。2. 猪肉丝用生抽、老抽、盐腌制备用。3. 锅中加水烧开，放入面条煮熟备用。4. 葱姜蒜切丝备用。5. 青椒丝、红椒丝煸炒至断生。6. 加入腌制好的猪肉丝，再加入适量调味料，如生抽、鸡精等，拌匀。7. 将拌好的面条盛入碗中，撒上葱姜蒜丝就可。
2、西红柿鸡蛋面
材料：面条：手擀面500克西红柿：2个鸡蛋：2个葱姜蒜：适量盐：适量食用油：适量生抽：适量糖：适量鸡精：适量水淀粉：适量
做法：1. 准备面条，西红柿切块备用。2. 锅中加水烧开，放入面条煮熟备用。3. 葱姜蒜切末备用。4. 鸡蛋炒熟备用。5. 锅中加油烧热，放入西红柿块翻炒至软烂。6. 加入适量盐、糖调味。7. 倒入适量水淀粉，再加入煮好的面条和炒好的鸡蛋，加入适量调味料，如生抽、鸡精等，拌匀就可。8. 上桌前可撒上葱花装饰。
3、青菜鲜菇面
材料：面条：细面条适量青菜：1小把（约200克）鲜菇：适量盐：适量生抽：适量鸡精：适量油：适量蒜末：适量香菜末：适量水：适量
做法：1. 准备青菜、鲜菇。青菜洗净备用，鲜菇切片备用。2. 面条煮熟备用。煮面时加少许盐和油能够保持面条的口味和营养。3. 热锅加油烧热，放入蒜末和切好的青菜翻炒至断生。4. 加入鲜菇继续翻炒，加入适量的调味料如盐、生抽、鸡精调味。翻炒均匀后加入煮好的面条就可。最后能够撒上香菜末装饰。5. 倘若爱好更清爽的口味，能够在青菜和鲜菇中加入适量的鸡精和味精提鲜。6. 面条搭配鲜美的青菜和菌菇，营养丰富，健康美味。
4、菠菜面汤面材料：面条：手擀面或细挂面适量（按照个人口味选取）菠菜：适量（可替换为其他蔬菜如芹菜、豆芽等）豆腐干或虾仁：适量（按照个人口味添加）鸡蛋：一个或两个（可选）盐：适量胡椒粉：适量（可选）清水或高汤：适量（可选）葱花或香菜末：适量（可选）香油或花椒油：适量（可选）味精或鸡精粉：适量（可选）猪油或植物油：适量（可选）大蒜瓣切片或生姜末少量（可选）做为增香料。倘若你爱好特殊的口味或想让面条更加爽滑弹牙的话能够运用猪油或植物油炒一下面条。但不运用会影响健康口味不意见海量食用以避免油腻不适。 尤其提示: 可按照个人口味适当添加辣椒油或辣油做为调味料增添风味，可按照详细状况添加肉类如鸡肉或虾仁提高营养价值。 做法: 菠菜洗净切段备用。煮面条或选取汤煮法准备清水或高汤备用。将切好的蔬菜加入沸水中烫熟或炖煮成汤底。在面上洒上少许盐、胡椒粉增多风味，能够打入鸡蛋或豆腐干虾仁等食材增多口味和营养价值。最后撒上葱花或香菜末增多香气和装饰效果，淋上适量的香油或花椒油提高口味和香气。能够按照个人口味添加适量的味精或鸡精粉提高鲜美度。能够按照自己的爱好选取是不是运用猪油或植物油炒制面条
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责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-7-19 21:49:18
