乳腺癌是一种繁杂疾患，有许多原因引起，例如年龄，家族史，遗传学和性别，这些咱们没法掌控。但有有些原因咱们是能够掌控的，如吸烟，运动，体重和膳食。
除了治疗，所有乳腺癌病人都关心的问题便是该怎么吃，吃什么对自己的病情是有帮忙的，那些食品是乳腺癌病人绝对不可碰的。
有些科研人员认为，膳食原因的要紧性可能占所有原因的30-40％。  乳腺癌病人应该多吃的食品
正如某些癌症对特定类型的治疗反应更好，某些癌症对某类食品的反应良好。经过海量科研发掘，以下食品有助于预防乳腺癌出现和发展。
果蔬和蔬菜
一项针对91,779名女性的科研发掘，以植物为主的膳食能够将患乳腺癌的危害降低15％。
科研显示，以下食品可能有助于预防乳腺癌：
深色，绿色蔬菜，如羽衣甘蓝和西兰花
果蔬，尤其是浆果和桃子
豆类，鱼类，鸡蛋和有些肉类
胡萝卜等蔬菜中天然存在的β-胡萝卜素会降低乳腺癌的患病危害，乳腺癌危害较低。专家推测这可能是由于它干扰了癌细胞的生长过程。
膳食纤维和抗氧化剂
虽然关于膳食纤维及其对乳腺癌影响的科研日前尚没结论，但有些科研显示，膳食纤维有助于预防乳腺癌。因为膳食纤维支持消化系统定时清除废物，有助于身体排除毒素，限制其可能对机体导致的损害。
另外，雌激素过量可能是某些乳腺癌发展和扩散的一个原因。有些治疗方法经过阻断雌激素来杀灭癌细胞。吃高纤维膳食能够支持这一过程，并加速消除雌激素。
果蔬，蔬菜，全谷物和豆类都能供给纤维，同期亦饱含有抗氧化剂，包含β-胡萝卜素和维生素C和E.抗氧化剂能够经过减少自由基的数量来帮忙预防许多疾患。
好脂肪
脂肪类食品可引起肥壮，肥壮者似乎患癌症的危害更高，包含乳腺癌，因此看起来它不该该出此刻乳腺癌病人的食品名单里。
但事实上，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸被叫作为“好脂肪”，是身体所必需的。它们天然存在于橄榄油、鳄梨、坚果和种子中。
另外，在鲑鱼、鲱鱼等冷水鱼中发掘的ω- 3 脂肪酸与降低患乳腺癌危害相关。
2015年的一项科研的作者引用了一项啮齿动物科研，其中消耗8-25％ω-3脂肪的啮齿动物患乳腺癌的几率降低了20-35％。
她们还引用了另一项触及3,000多名女性的科研，结果表示，哪些摄入高水平ω-3脂肪酸的人在将来7年内患乳腺癌的危害降低了25％。
ω-3脂肪酸的健康益处可能是因为它们能够减少炎症。炎症可能是乳腺癌的一个促成原因。
许多专家意见每日摄入的总热量其中 20-30% 来自脂肪，饱和脂肪占总热量的百分比不要超过 8%。
大豆
大豆是一种健康的食品源自，可能有助于降低患乳腺癌的危害。
有人质疑大豆可否会增多患乳腺癌的危害，由于它含有类似雌激素的异黄酮。
然而，2016年评论文案的作者指出，雌激素与异黄酮不同，并且两者不太可能以相同的方式表现。据作者叫作，北美更年期协会已然得出结论，异黄酮不会增多患乳腺癌的危害。
乳腺癌病人可多食用以下食品：
豆腐
豆豉
毛豆
豆浆
大豆坚果 乳腺癌病人禁食名单
酒精
科研发掘，定时饮酒与增多患乳腺癌的危害之间存在联系。
Breastcancer.org报告，酒精可能会增多雌激素水平并引起DNA损害。她们还指出，每周喝三杯含酒精饮料的女性患乳腺癌的危害增多15％。按照估计，每日每增多一杯饮料，危害会增多约10％。
糖
德克萨斯大学 MD 安德森癌症中心的科研人员发掘，当给小鼠喂食表率美国典型膳食的高糖膳食时，它们更易病患乳腺肿瘤，与人类乳腺癌相类似。另外，这些肿瘤更易出现扩散或转移。
脂肪
科研显示，并非所有脂肪都是坏的。
反式脂肪是一种在加工和预制食品中平常的脂肪，如油炸食品，有些饼干，甜甜圈和包装好的饼干或糕点，科研发掘，，反式脂肪与乳腺癌危害增多关联，应尽可能避免食用。人们应该尽可能限制她们摄入反式脂肪。
红肉
有些科研发掘红肉与乳腺癌危害增多之间存在联系，尤其是倘若一个人在高温下烹饪肉类，会诱发毒素的释放。
另外，加工肉类和冷切肉类常常含海量脂肪、盐、防腐剂和其他被认为有害于预防乳腺癌的食品。 给乳腺癌病人的其他意见
多吃饱含维生素D的食品，适量晒太阳可能有助于预防乳腺癌。维生素D存在于鸡蛋，冷水鱼和膳食弥补剂中。
绿茶含有抗氧化剂，这些可能有助于加强免疫系统，降低患乳腺癌的危害。
姜黄是一种黄色香料，可能拥有抗炎特性，可能会限制乳腺癌细胞的生长。
保持健康的体重一般有益于健康，但针对期盼预防乳腺癌的发展或复发的人来讲尤其要紧。肥壮是该疾患的已知危害原因。
熬炼亦很要紧。美国国家癌症科研所报告说，每周运动4小时或更长期的女性患乳腺癌的危害较低。
健康的膳食，饱含果蔬和蔬菜，低糖和反式脂肪能够降低患乳腺癌的危害。
参考资料：
https://www.medicalnewstoday.com/articles/316720.php 
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发表于 2024-5-28 14:34:52
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