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“癌”是人类健康的一大杀手，它导致的死亡率仅次于心脑血管疾患，日前尚无治疗癌症的特效药。而中医亦认为：癌症的预防非常要紧。防癌能够首要从膳食方面入手
预防癌症×从膳食入手
天然“青霉素”--大蒜
大蒜被叫作之为是“地里长出来的青霉素”，其中含有多种营养元素，包含大蒜素以及硒元素，而这两种物质在防止癌症恶化方面有着很好的效果，因此呢能够帮忙加强身体的免疫力。
加强免疫力--红枣
红枣中的维生素A、多糖、多酚类氧化物、黄酮类化合物，都有必定的抗癌功效，每日适量吃几颗还能加强身体免疫力，对身体非常有益。
最健康的“饮料”--茶
爱好喝茶的人比哪些不喝茶的人，患癌的危害大大降低了将近一半的几率。
奇异之果--猕猴桃
猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于控制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有必定的控制功效。
龙草珠--葡萄干
葡萄干中含有一种叫作为白藜芦醇的成份，它能有效地防止细胞恶变或控制恶性肿瘤的增长阻止癌细胞扩散。
除此之外，菜中所含的许多维生素都发掘与防癌相关，抗癌蔬菜的归类可有以下几种：
1．十字花科植物：这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌功效，并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉，清热解毒功效显著。
2．根茎类蔬菜：如胡萝卜、萝卜、竹笋、番薯等，有些亦属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。含纤维多，中医叫作有利膈宽肠、降逆理气功效。
3．海藻类植物：如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物质，加强免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，拥有软坚散结，消瘿破积功能。
4．食用菌类：如香菇、草菇、金针菇、黑木耳、银耳等，饱含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘，有补气、化痰功效，常是扶正与祛邪兼而有之。
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发表于 2024-6-24 02:14:08
