在烟台这条街上
有一家出名的老店
凭借一道锅贴吸引了无数老饕
持有大批死忠粉
靠着这口口相传的好滋味
它已然在烟台安身了10余年
今天栗子就带着小伙伴们来瞧一瞧!
周顺记老店位置于文化路三岔路口,店铺不大,但天天爆满。一家老店,累积了无数好评。
每到饭点都是一位难求,此刻,他的分店最终来了!
这家店你最少必须去一次
干净透明:独立的半开放式的厨房
食材严选:每一个环节精心把控到位
速度手作:娴熟手艺保准出餐速度
现点现煎:美味鲜嫩呈现,不隔夜
每一个锅贴都是店里面纯手工包制,厨房有两个阿姨专门包锅贴。
和馅、擀皮、填馅,一气呵成,娴熟手艺保准出餐速度。
周顺记除了传统的猪肉三鲜馅做成开口其他全都是闭口的饺子形状,老板说这是为了更好的保存汤汁。
包好的锅贴刚一放上去,马上就在铁锅上“滋滋”作响。锅贴外皮和面保准黄金比例,煎出来的锅贴焦而不枯,口味软脆最是适中。
内馅用料都是实实在在不来虚的,肉便是鲜嫩的大坨瘦肉,虾便是全部鲜嫩的虾仁。
金黄酥脆,外焦里嫩的锅贴一上桌,瞬间用颜值威慑全场!
除了锅贴,她们家的其他菜品亦不可错失
秘制茶香鸡
老板的秘制茶香鸡,外皮酥脆,鸡肉软嫩,口儿不咸不淡。
撕的鸡肉块儿体积正好,每一丝鸡肉里面都有满满的汁水,口味不柴。看着油亮然则却一点都不腻。仔细品味,有淡淡的铁观音清香。
川香牛肉
每一片肉都切得薄厚均匀,因此都非常入味。口味麻辣的酱料配上口味清香的牛腱肉,恰到好处。
吃的时候蘸着酱料吃是最棒的!
老黄县炸里脊
采用鲜嫩的猪里脊肉,一口咬下去,酥脆的外壳与软嫩的肉感交织于口中。经过腌制的里脊肉味鲜甜,真的实力圈粉!
马铃薯丝炒虾
最家常的马铃薯丝搭配鲜嫩大虾,马铃薯丝切得粗细均匀,搭配几根青红椒,色泽鲜亮,爽脆可口,但依旧是咱们最钟爱的酸辣味!
马铃薯丝爽口,鲜嫩的虾肉口味弹韧、味道甜鲜。真正的色香味俱全,吃一口就会爱上!
水煮肉片
肉质厚嫩的肉片,带着超棒的嚼劲,几乎每一口都能听到嘎吱嘎吱吃肉的声音!
汤底完全都是红油,虽然辣,然则越辣越想吃!肉质鲜嫩,配着红油,相当下饭了!
春香黄花鱼
香椿和黄花鱼的搭配,栗子亦是第1次听说。煎好的黄花鱼切成小块,搭配鲜嫩的香椿叶,淋上调配好的料汁,咸鲜味火速散开,留在嘴里慢慢醇香。
色泽鲜艳,海中黄花鱼鲜香兼具,陆地香椿清新点缀,料汁酸甜可口,海陆一口鲜,竟然组合出意想不到的美味。
这儿的主打菜既保存了鲁菜的精髓又有自己的创新,亦有香辣酸爽的传统川菜,
新环境老味道
店里清新原木风的装修,给人精致简约的舒适感。
是现代与古典的完美结合
就连店内的每一处小细节都是老板亲自设计
完全能感受到他的用心
将每一个环节都做到极致
这便是老板始终保持的“周顺记”
用厚道、仗义、实在的真性情用心做菜
店铺信息
新店位置:烟台市芝罘区新海阳西街5号付1号
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