外链论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 13|回复: 0

零失败的排骨做法,香辣开胃又不柴,12岁男孩一人啃完一大盘

[复制链接]

2993

主题

148

回帖

9911万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
99119303
发表于 2024-10-23 09:02:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

导语:零失败的排骨做法,香辣开胃又不柴,12岁男孩一人啃完一大盘!

南方城市的夏天,从每年的3,4月起始始终连续到11月份上下;这么漫长的几个月,真心欠好过呀。尤其是像精灵,这般尤其怕热的体质,恨不得24小时呆在空调屋,被它时刻包裹,关照,哈哈。

可是,为了一日三餐,为了生活,为了自己,需要走出家门,与人接触,感受人间烟火气。家里有一位小伴侣,还需要带动他,一块走出去,多瞧瞧,多瞅瞅,减少接触电子制品的机会,能为小家庭带来欢声笑语。

伴侣,参加完本学期的散学典礼,5年级是画上句号了。虽然综合成绩不是尤其理想,英语有有些弱,其它两课还算能够,剩下的交给孩儿自己,毕竟学习是他的事情,做为父母只能引导。

不管考的好欠好,小小鼓励和奖励还是有的;孩儿爸答应等出差回来,满足他一个小小需求;而在妈妈这儿首要是一顿好吃的;小伴侣是肉食者,酷爱啃肉肉,必须上一道好做好吃的菜。

今天的主角,选取了排骨;骨头上面连着肉,啃起来过瘾,但又不会很油腻;调味尤其简单,用了一包水煮肉调味料,其它的香料不消加,炖熟后香香辣辣的,可开胃了。香辣排骨的做法,先煎,炒再加水炖,炖煮的过程中,香辣味儿散发在房间里面,都忍不住吞口水;烧了满满一大盘子,小伴侣可算是吃开心,精灵跟着啃了几块,顶着高温天做饭,要给自己补一补。接下来分享做法,感兴趣的伴侣能够试试哟!

原材料:排骨700克,大蒜30克

配料:生姜10克,小米辣椒3个,红烧酱油20ML,水煮肉调味料80克,料酒20ML,熟白芝麻适量,食用油30ML

制作过程

1:准备重点原材料。

2:排骨,洗净后加清水,料酒,姜丝,浸泡半小时(半途换水2~3回)后洗净控干水分;大蒜去皮,小米辣椒,生姜切丝。

3:炒锅加热倒入食用油,下排骨,用中小火煎到变色。

4:下姜丝,小米辣椒,炒出香味。

5:淋入红烧酱油,炒至排骨上色。

6:加入水煮肉调味料,炒出红油和香味。

7:加入没过排骨的热水,烧开汤汁后转最小火,炖25分钟。

8:下入大蒜粒,翻动几下。

9:接着焖3分钟,大火收汁后装盘,撒入熟白芝麻就可享用。

精灵碎碎念:

1:排骨不需要焯水,直接下锅煎。(下锅之前,切记擦干水分,避免溅油烫伤)

2:水煮肉调味料是半成品酱汁,不需要额外添加调味。

3:老话说:吃肉不吃蒜,香味少一半;有要求的多放蒜哈,真心好吃。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点统计|Archiver|手机版|小黑屋|外链论坛 ( 非经营性网站 )|网站地图

GMT+8, 2024-11-5 16:29 , Processed in 0.070468 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2023, Tencent Cloud.