七天早餐不重样,我这份菜单适合大都数家庭,亦是我近期做给家人吃的,成人孩儿都很爱好。
熟练我的伴侣都晓得,我家几乎每日都要做早餐,两个孩儿要上学,还有上班的娃爹,每日都是换着花招安排早饭,尽可能让她(他)们吃饱、吃好再出门。
一块来瞧瞧我家的早餐安排吧,倘若你在发愁早餐吃什么,正好能够做为参考,找找做饭的灵感。
早餐一:南瓜藜麦米粥、猪肉虾仁韭菜锅贴、煮鸡蛋。
用贝贝南瓜去皮切小块,和三色藜麦、大米一块混合煮粥,口味香甜,早上起不来,能够用电饭锅预约煮粥,尤其方便。
锅贴是早上现包的,提前准备好猪肉虾仁韭菜馅,揉好面,早上起来现包现煎,外焦里嫩,搭配煮鸡蛋,营养满分。
早餐二:牛奶、蛋煎馒头片、牟定腐乳、煎牛肉饼、小西红柿。
给普通的馒头换一个吃法,鸡蛋液里放上肉松拌饭海苔,加一点盐调味,再把馒头切成片,放到蛋液里裹一圈,平底锅烧热,放食用油,放馒头片煎至两面微黄,香香软软的,不要太好吃,抹上一点腐乳,味道更赞了。
早餐三:皮蛋蔬菜粥、煮鸡蛋、豆包。
早上煮了白米粥,煮至大米开花后,有点浓的时候,再放进切碎的胡萝卜、皮蛋碎、蔬菜碎、盐等食材,鲜香适口,很是美味。
豆包是我家人都爱吃的一种主食,平时能够自己做,我这儿是买的现成的,加热就可食用,馅很足,亦不怎么甜,挺好的。
早餐四:藜麦米粥、煎鸡蛋、红糖发糕、咸鸭蛋、水煮西兰花。
提前用电饭锅预约的早餐粥,放了三色藜麦和大米,煮出来的粥软糯合适,配上流油的咸鸭蛋,别提多香了。
红糖发糕是用红糖水混合了面粉、发酵粉、鸡蛋,拌成为了面糊,放到冰箱里冷藏发酵一晚上,早上起来再分成小面团装到小纸杯里,二次发酵后蒸熟,松软香甜,个头不大,孩儿们很爱好的味道。
早餐五:红枣紫米粥、西葫芦虾仁鸡蛋饼、煮鸡蛋、黑芝麻丸、小蛋糕。
还是用电饭锅预约的早餐粥,放了墨江紫米、五常大米、红枣碎,煮出来的粥香甜软糯,不消放糖亦很甜。
西葫芦丝、胡萝卜丝、切碎的虾仁混合,用盐拌均匀,再加入鸡蛋和面粉拌成蔬菜面糊,用六圆盘加热,刷油,放一勺蔬菜面糊摊平,煎至两面熟透。有菜有蛋有虾,口味香嫩有营养,做法亦简单。无六圆盘,用普通的平底锅亦是同样的做法,只是形状无这么圆。
早餐六:自制奶茶、煮鸡蛋、西红柿肉酱意面、猕猴桃。
锅里烧开水,放红茶茶叶煮出茶汤,去掉茶叶,加冰糖融化,再倒入纯牛奶,一杯微甜的自制奶茶,比在外面买的好喝。
西红柿肉酱意面是半成品,只需要煮熟意面,再加入西红柿肉酱料包,一边加热,一边翻炒均匀就可,尤其方便。亦能够提前炒制西红柿肉酱,分成小份冷冻,需要的时候取出来加热、拌面,能够节省时间,孩儿们亦爱吃。
早餐七:纯牛奶、烤冷面、煎虾饼、黑芝麻丸、猕猴桃。
烤冷面在街边小吃里平常,在家里做亦是很简单的。买的冷面是整片的,放少许油煎软,再打一个鸡蛋摊熟,翻过来,刷上冷面酱,再放点洋葱碎、火腿肠等食材,卷起来切成小段就可。
以上便是我要分享的七天早餐菜单,家常做法,简单又好吃,供大众参考。以后还会有更加多早餐菜单和做法分享,下次再见。
|