N海都全媒介记者 林雅璇
“300多元能够煮一桌年夜饭！”
随着“上门经济”悄然兴起
能够供给
买菜服务、做饭服务乃至洗碗服务的
上门代厨
越来越受青年消费者欢迎
记者认识到
今年年夜饭
福州有不少家庭
预约了上门代厨服务
年关将至
家政公司“做饭阿姨”很抢手
福州贝壳家政服务中心工作人员林女士暗示，距离过年还有一月，咨询预约家政阿姨的顾客亦逐步多了起来。 
林女士
“对大部分家庭而言，春节前必不可少的工作便是大扫除和年夜饭，因此腊月里，保洁工、做饭阿姨都非常抢手，尤其是做饭阿姨，通常需要提前预约。”
林女士暗示，因为部分家政人员选取回老家过年，人数有限，越晚预约选取性就越小。
在“58到家”App上，有专门设立的“做饭阿姨”版块。工作人员黄女士告诉记者，不少福州市民预定过年时期5~10天的做饭阿姨。
“阿姨重点供给做饭和饭后清洁服务，需要代买菜亦可与阿姨协商。”黄女士说，在福州，通常的代厨服务费平日收费是40元/小时，春节时期有涨价，约为500元/天。
家政公司在社交媒介上的“上门代厨”宣传
年夜饭私厨火热预约中
价格有所上涨
今年年夜饭，福州有不少家庭预约了上门代厨服务。家住台江区的市民周女士说，今年年初刚好乔迁新居，便邀请双方父母一块在新房子里吃年夜饭，但自己和丈夫都厨艺不精，于是萌生了请人上门代厨的想法。经伴侣介绍，周女士预定了广东籍贯的私厨彭师傅上门。
周女士
“做10个菜价格是1500元，菜单上既有荔枝肉等传统福州菜，亦有广式靓汤等，看了之前的（菜品）照片亦觉得很满意。”
相比家政公司，私人代厨更加多靠顾客口口相传。年夜饭代厨到底有多火热？彭师傅说，近1星期来有六七个人向他咨询春节时期代厨事宜，除夕当天已然接下了好几个家庭的年夜饭，根据一个小时上下的上菜速度，要始终做到当天夜晚11点，日前只剩下下午5—6点的空档。
彭师傅
“单子多，此刻优先选取家周边的，忙起来不浪费路上时间。”
彭师傅暗示：“除夕当天出的都是招待菜，为了加快速度，会有1个厨师、3个打荷(厨师助手）上门服务，收费是1500元。”
上门私厨菜品。受访者供图
律师：
消费者在下单之前
应重视查看健康证明
针对“上门代厨”，市民最关注的是食品安全问题。对此，记者采访了福建律师海都公益团福建闽天律师事务所沈展昌律师。
沈律师暗示，按照食品安全法的关联规定，“代厨”并不完全属于现有法律框架下的“餐饮服务供给者”。除符合加工制作、服务性劳动的原因之外，日前缺乏相应的管理规定。“上门代厨”的雇佣双方通常都是基于“你情我愿”的交易关系，一旦显现食品安全问题或给双方导致损失，都会存在维权困难的问题。律师意见，消费者在下单之前应当重视查看“代厨”的健康证明及厨师证等关联资质，下单后倘若食品系由“代厨”代购，应重视查看食品源自和质量问题。若经过平台下单，出现纠纷能够寻求平台介入。 编辑：白白
| 
发表于 2024-10-22 07:28:04