天津市美食众多,这儿的美食据述有300多种,天津人对美食包涵性很强,很普通的食材,经过天津人的巧手,都能做成一道美食,牛肉饼便是其中之一。天津有一家牛肉饼店,牛肉饼卖到22块钱一张,价格比其他店的都要高,然则每日开门的时候门口照样排着长长的队伍,估计说到这,非常多人就已然猜到是哪家店了。
这家店便是位置于西关北街周边的王三姑牛肉饼店,她们家是一家清真老字号,在当地知名度很高,几乎无不晓得的,周边的非常多老人都从小吃到大的,来吃的基本都是回头客,此刻名气越来越大,亦有非常多外区人大老远来专门吃他家的饼,亲自尝试他家22元一张的饼和别家店到底有什么区别。
她们家以前是在门口搭个棚子制作馅饼,随着城市环境的治理,此刻是全程在屋里操作,店里面积挺大,十几个阿姨在里边一直地忙活,有和面的,有拌馅的,有烙饼的,阿姨们穿着整洁,各司其职,每一个人都很麻利,就像流水线操作,然则依然包不足卖。
每日饭店的时候她们家屋里就坐满人,很难找到空座,别看阿姨们忙得不可开交,然则服务非常热情,落座后桌椅擦得干干净净,因为吃饭的人太多,非常多人都是自己动手取餐,这般亦挺好,就像在自己家吃饭同样,显出很随便。
她们家的牛肉饼和咱们平常吃到的完全区别,是经过先油炸再煎制的清真做法,这般做出来外皮金黄酥脆,况且不硬,里面的肉馅非常的鲜嫩饱满,咬上一口牛肉汁水有点爆浆的感觉,满嘴流油,配上他家的秘制调料,一点牛肉的膻味都无,每层里都裹着满满的肉馅,真材实料,22块钱的价格确实物有值。
另一她们家亦有非常多种小菜可供选取,来前最好做好准备,尽可能在饭点前早来,免得排队等很长期。
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