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哈喽，宝子们，今天给大众分享一道家常版红烧肉的做饭，
肉炖的软烂入味，肥而不腻，加点鹌鹑蛋，扳着酱汁连吃了两碗米饭，做法亦很简单，爱好的宝子们赶紧安排起来吧。
用料：
五花肉------300g
鹌鹑蛋------20个
葱姜蒜-------适量
桂皮------1快
八角------3个
香叶------4片
过程：
1、五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，五花肉冷水下锅，加入一勺料酒，葱段煮出浮沫捞出
锅里不放油，小火将五花肉放进去煎至两面微微金黄盛出，倒出多余的油。
放入冰糖炒出焦糖色，将五花肉倒入翻炒上色，倒入两碗开水。
2、加入一勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+1勺耗油，加入适量八角桂皮香叶，葱结，将蒜头，焖煮30分钟
在倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟，最后大火收汁。
3、出锅啦，上成品，开吃。
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责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-10-19 18:56:11
