小小绿尖，遇水承叶，一杯清茗沁人心肠。3月11日晚，新学期工院讲坛第三课如期线上开讲。环境与化学工程系赵欢老师在腾讯课堂平台以“好茶知时节——茶道与养生”为主题，给朋友们带来了一场有声有色的线上授课，近千名工院学子在线互动。  
讲座伊始，赵欢老师经过一段短视频为大众介绍中国茶道，让朋友们从中体会茶道文化，认识茶艺的概念。茶的优雅在于区别风格茶艺所需的茶叶、所用器具各不相同。  
首要，赵老师从茶艺的功能区分，将茶艺分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺三类，并简单讲述了这三类的区别。接着，赵老师以茶叶种类来分，将茶艺分为红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺等，让朋友们清楚地认识了茶叶的种类。随后又以饮茶器具来分，茶艺可分为壶泡法、盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。其中，壶泡法包含紫砂壶小壶冲泡和瓷器大壶冲泡，赵老师仔细地阐述了每种茶具的区别。而后，赵老师为朋友们讲述了茶道与茶俗。   
通俗地说，茶道便是人们在品茗过程中所应遵循之道，而茶俗是在长时间的社会生活中，逐步形成的以茶为主题，或以茶为媒介的风俗、习惯、礼仪，是必定社会政治、经济、文化形态下的产物。紧接着，老师经过剖析喝茶的礼仪，点出了喝茶时必不可少的茶道六公子，分别是茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。 
最后，赵老师带领朋友们一同辨识茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、信阳毛尖等茶叶。喝茶不仅是一种消遣，在《黄帝内经素问·四气调神大论篇》早有记载茶疗不为是一种养生秘方，有利也有坏处，茶是当做调剂生活的食材而不是药物，不可一味的贪图茶疗。   
这次讲座让朋友们深深地感受到中国茶道文化的博大精深，更加深刻地认识和认识了茶艺，领略了茶文化的独特魅力，进一步提高了朋友们对茶道的兴趣，丰富了自己的精神世界。 
文案/孙一凡
排版/刘珂 丁阳可 
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发表于 2024-9-7 11:12:06