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《中国居民膳食指南（2022）》强调食品多样，恰当搭配。食品多样是平衡膳食的基本，恰当搭配是平衡膳食的保证，不同类别食品中含有的营养素和其他有益成份的种类和数量不同。
Part 1：食品选取针对寿命的影响
有科研者经过创立模型，来科研不同的食品选取搭配对寿命产生的影响。
在科研中，科研者按照 Meta 分析和全世界疾患包袱的科研数据，运用生命表办法来估计预期寿命随果蔬、蔬菜、全谷物、精制谷物、坚果、豆类、鱼类、鸡蛋、牛奶/乳制品、红肉、加工肉类和含糖饮料摄入量的变化状况，研发了一个决策支持模型，并制作成在线供给的 Food4HealthyLife 计算器，从而预测食品选取对预期寿命的影响。
该科研提出了三种膳食模式——典型西方膳食、优化膳食和可行性膳食。
表1 三种膳食模式各类食品每日摄入量（g）
经过对食品选取的优化，该科研结果显示，针对中国居民：
从 20岁起始将典型西方膳食改为优化膳食，女性的预期寿命将增多 10.6 年，男性增多更加多，长达 12.9 年；
从 40岁起始改变，女性预期寿命增多 10.2 年，男性增多 12.0年；
从 60岁起始改变，女性预期寿命增多 8.6 年，男性增多 9.3 年；
即使从 80岁起始改变，男女预期寿命亦会增多 3 年以上。
表2 我国不同年龄人群优化膳食模式所增多的预期寿命年数（年）
该科研结果告诉咱们，从小养成健康的膳食行径和生活方式至关要紧，尽早改善膳食模式、选取合适的食品搭配，对健康的益处亦会更大。
必须重视的是，该科研是在假定前提下对群体进行的预期寿命估计，并不适用于个体预测。另外，该科研亦受到有些原因的局限，例如 Meta 分析中鸡蛋、白肉和油对健康效果的不确定，守护原因和危害原因的个体差异，医疗将来发展的不确定性以及生活方式的改变等。
总的来讲，对于拥有典型西方膳食习惯的人来讲，任何年龄段的连续性优化膳食都可能带来巨大的健康效益，倘若在生命初期就起始改变，则获益最大。
因此呢，经常吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉和加工肉，持之以恒，保持健康的膳食模式，才可更好地延年益寿。
Part 2：中国人怎样做到最优食品搭配？
《中国居民膳食指南2022》给出知道的意见：
每日的膳食包含谷薯类，蔬菜果蔬、畜禽鱼蛋奶和豆类食品。
平均每日摄入12种以上食品，每周25种以上，恰当搭配。
每日摄入谷类食品 200～300g，其中包括全谷物和杂豆类 50～150g；薯类 50～100g；
蔬菜类 300～500g；果蔬类 200～350g；
动物性食品 120～200g 其中包括每周最少 2 次水制品，每日一个鸡蛋；
奶及奶制品 300～500g；
大豆及坚果类 25～35g。
你每日都吃够这些食品了吗？欢迎到评论区留言。
参考文献：
[1] Fadnes LT, Økland JM, Haaland ØA, Johansson KA. Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study. PLoS Med. 2022 Feb 8;19(2):e1003889. doi: 10.1371/journal.pmed.1003889. PMID: 35134067; PMCID: PMC8824353.
[2] 中国营养学会.中国居民膳食指南2022[M].北京:人民卫生出版社,2022.
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编辑| 马博士健康团 源自 | 马博士健康团
转载合作|faye.feng@ignitehealth-gp.com
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发表于 2024-6-21 00:10:58
