照片源自/视觉中国
新京报讯（记者 夏丹）国家市场监管总局日前在官网通报12批次不合格样品，其中在超市营销的鸡蛋、鲫鱼、土鸡、油菜等食用农制品是“重灾区”，出自云南沃尔玛、昆明家乐福、云南华润万家、贵州乐福、济南家乐福、北京华联等10家超市。
4批次鸡蛋检出兽药
通报表示，4批次鸡蛋不合格，包含昆明家乐福超市有限机构龙泉店营销的绿农一品杂粮蛋；河南省永和铂爵国际酒店有限机构营销的鸡蛋；广州市宏丽黄埔百货有限机构营销的标叫作辽宁新洁安农业科技有限机构生产的伊阁供港农场鸡蛋，均因检出氟苯尼考不合格。
另外，还有1批次云南沃尔玛百货有限机构昆明国贸中心分店营销的黄瓜山琪林土鸡蛋，恩诺沙星值为5827.6μg/公斤，国标规定不得检出。 
照片源自/国家市场监管总局官网截图
国家市场监管总局解释，氟苯尼考重点用于敏锐细菌导致的猪、鸡、鱼的细菌性疾患。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。而恩诺沙星用于治疗动物的皮肤感染、呼气道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，恩诺沙星可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/公斤，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
正常状况下消费者不必对鸡蛋中检出这两类物质过分担心，但长时间食用兽药残留超标的食品，对人体健康有必定影响。
2批次鲫鱼兽药超标
被通报的不合格食品中，还有2批次鲫鱼，包含昆明家乐福超市有限机构云纺店营销的来自云南省昆明市富民县何静渔场的鲫鱼，检出恩诺沙星为371μg/公斤，超出国标近3倍，同期还检出地西泮。云南沃尔玛百货有限机构昆明集大分店营销的鲫鱼，检出恩诺沙星超标以及检出地西泮。
地西泮重点用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮能够降低新新鲜鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保准其经过运输后仍然新鲜，但地西泮在鱼身体残留是永久性的，它能够经过食品链传递给人类。地西泮超过必定剂量会导致人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等症状。
另外，标叫作成都市升星食品厂生产的“庞朗府”自发小麦粉（1.25千克/袋，2018/10/4）脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。
产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇的重点原由是，谷物在田间受到禾谷镰刀菌等真菌侵染，引起小麦出现赤霉病和玉米穗腐病，在适宜的气温和湿度等要求下繁殖并产毒。人摄入被脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染的谷物制成的食品后可能会导致呕吐、腹泻、头疼、头昏等症状。
新京报记者 夏丹 照片 视觉中国、国家市场监管总局官网截图 编辑 李严 校对 卢茜
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发表于 2024-8-20 02:55:36
