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吃果蔬居然得肝癌？
果蔬一向和健康挂钩，可你晓得么，倘若基因不给力，吃果蔬会适得其反，乃至可能直接引起癌症。
今天的主角叫Peter，美国人，为了方便，我叫他P哥。
P哥出生于厨师世家，做各样牛排和烤肉是他家拿手绝活。可能是由于耳濡目染的缘故，P哥从能记事起就爱吃肉，不爱吃菜和果蔬。身边非常多人都曾劝说P哥要多吃蔬菜和果蔬，但他便是不听，由于每次吃哪些东西他就觉得反胃和难受，仅有吃肉的时候他才有享受的感觉。
直到35岁那年，他例行体检，发掘了高血压和高血脂，大夫和家人对他进行了新一轮的劝说。最后还是他未婚妻使出杀手锏：“你想要和我白头到老么？” 爱情赢了，最终，P哥起始改变膳食，少吃肉，每顿饭都加上蔬菜和果蔬，大夫和家人都感觉很欣慰。
但P哥仍然觉得果蔬很难吃，况且自从改变膳食结构以后，P哥经常感到全身乏力，嗜睡，反胃，但所有人，包含大夫，家人和他自己，都无当回事儿，认为肯定由于减少吃肉，多吃蔬菜果蔬而产生的暂时不适应。
直到3年后的体检，P哥被查出患上了肝癌！
这个结果震惊了所有人！
P哥无肝炎，不饮酒，不吸烟，况且膳食亦按照大夫意见，变得 “更加恰当”，这是怎么回事儿？！
P哥的大夫万般不解之下，决定对P哥进行基因测序，结果发掘他有ALDOB基因突变。
这下一切都得到了答案。就由于这一个基因突变，让果蔬从健康食品成为了毒药。
果糖亦会不耐受？
ALDOB，中文名字是果糖二磷酸醛缩酶B，是果糖代谢中的要紧蛋白。果糖便是非常多果蔬吃起来甜的原由。有该基因突变的人，例如P哥，得的是一种罕见病，叫做：遗传性果糖不耐受。
遗传性果糖不耐受的病人，顾名思义，身体没法彻底分解果糖，因此呢不可吃果糖含量高的食品，包含各样果蔬，还有甜豆，甜椒，洋葱等蔬菜。
这类病人，倘若摄入海量果糖，会引起果糖分解到一半的半成品海量累积在肝脏，这个半成品对肝脏有严重毒副功效，会导致肝细胞海量死亡并可能诱导基因突变，这便是P哥显现肝癌的重点原由。
另一，因为不可分解果糖，因此呢果糖里的能量没法被身体吸收，加上肝功能损害，因此呢P哥会显现疲倦，嗜睡，低血糖等症状。依靠基因检测确诊后，一切都有了答案。
非常多人都听说过乳糖不耐受，患病的人（非常多小孩）由于分解乳糖的基因突变，没法有效分解乳糖，因此呢不可喝正常牛奶，只能喝没乳糖牛奶和豆奶等替代品。
果糖不耐受和乳糖不耐受非常类似。通常来讲，xx不耐受，非常多时候便是由于分解xx的基因出了问题。
从对身体的影响来讲，果糖不耐受和乳糖不耐受类似，乃至更严重，但因为果糖不耐受更加罕见，况且急性症状不太剧烈，所有全部社会，包含非常多大夫对果糖不耐受的认识远远不足，从而引起了P哥这般的悲剧。
幸运的是，P哥的癌症发掘很早，手术后他更换了没果糖膳食，日前一切健康。
挑食可能是大脑潜认识守护？
P哥的果糖不耐受，虽然最后是基因检测确诊的，但其实早有预兆。
前面说到过，P哥从小对各类果蔬的剧烈排斥，这其实便是一个信号。事实上，非常多果糖不耐受的人，会在成长过程中对果蔬产生剧烈的厌恶感，一吃，乃至一闻就会难受，这其实是大脑对身体的守护，避免她们摄入果糖。P哥家人是开牛排店的，从小并无逼他吃果蔬，否则可能更早就会生病。
不爱好吃果蔬蔬菜的小孩非常多，做为父母，遇到小孩挑食，厌食，非常多时候都认为是小孩调皮，于是拼命纠正，劳神费力，出发点没可厚非。但做为现代的父母，应该认识，每一个人基因都是不同的，倘若小孩长时间剧烈排斥吃某些东西，除了调皮，亦可能是因为有某种基因缺陷引起不耐受，从而开启了大脑潜认识守护。有时候，能够经过基因测序确诊。
果糖不耐受严重程度每一个人不同。像P哥这种非常严重的果糖不耐受的很罕见，不到万分之一。但轻度果糖不耐受的人非常多，比例可能高达30%！
大众能够回想一下，你或身边的人可否吃果蔬后非常容易显现肚子痛、呕吐或拉肚子等症状？老一辈人常说这是“吃凉性果蔬吃坏了肚子”，但其实非常多时候便是轻度果糖不耐受，亦叫果糖吸收不良，这种人吃果蔬并不伤肝，但会伤肠，例如会是破坏肠道菌群平衡，影响身体健康，因此呢还是要掌控好果蔬摄入量。
另一，果糖不耐受的人对非常多代糖亦不耐受，例如大众经平常到的木糖醇。咱们常说运用各样代糖是安全的，但凡事无绝对，倘若果糖不耐受，就千万不要吃碳水类代糖。
“健康膳食”不是一成不变
针对每一个人，因为基因不同，对“健康膳食”的定义应该是不同的。
咱们从小就被教育要多吃果蔬蔬菜，由于它们对身体好。这句话在99.9%的时候都是对的，但针对天生ALDOB基因突变的人群来讲，多吃果蔬有百害而没一利。
“一天一个苹果，远离大夫”是个著名的健康生活口号，可对患有遗传性果糖不耐受的人来讲，“一天一个苹果，走进医院”。
咱们此刻常说“个性化医疗”，推而广之，亦应该提倡“个性化健康”。从出生起始，每一个人的基因就很大程度上决定了什么是对自己身体最好的生活方式。随着基因检测技术的发展，“个性化健康” 将慢慢作为可能。
21世纪是生物的世纪，你信了不：）
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参考文献
1．“Inheritance: How Our Genes Change Our Lives--and Our Lives Change Our Genes”. Sharon Moalem, 2014
2.https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000359.htm
3.Gibson PR, Newnham E, Barrett JS, Shepherd SJ, Muir JG (2007). "Review article: fructose malabsorption and the bigger picture". Aliment. Pharmacol. Ther. 25 (4): 349–63.
Adalyn Nace，癌症恢复者
（视网膜母细胞癌）
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发表于 2024-6-8 02:33:29
