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给老公做午餐便当，我准备了10道家常菜，1星期不重样，荤素兼备
持续复工啦，近期大众都是自带便当午餐吗？看来自己动手，丰衣足食这句话一点没错！那样便当午餐大众都会准备些什么菜呢？不消为便当带什么菜懊恼，我准备了12道家常菜，最适合给老公做午餐便当，晌午热一热就能吃，有荤有素，看好了照着做，别只会流口水哟！
第1道【莲藕炒杏鲍菇】
食材：莲藕1节，杏鲍菇2个，红辣椒1个，蚝油1茶匙，油、盐各适量。
做法：1.准备食材。莲藕削皮后切成细丝，杏鲍菇洗干净，切成丝儿备用。
2.莲藕丝放入热水中汆烫1分钟后捞出。
3.热锅下油，把辣椒丝和杏鲍菇先倒入锅中翻炒熟。
4.接着倒入汆烫过的莲藕丝一块翻炒。
5.最后加入少许蚝油和生抽调味。
第二道【荷兰豆炒腊肠】
食材：荷兰豆半斤，腊肠2条，蚝油、生抽、油、盐各适量。
做法：1.荷兰豆清洗干净，撕去老筋。
2.腊肠切成薄片。
3.热锅下油，把腊肠先翻炒出油脂。
4.倒入洗干净的荷兰豆。
5.炒至荷兰豆断生，加入蚝油和盐提味就可。
第三道【板栗焖排骨】
食材：板栗半斤，排骨1条，蚝油1茶匙，盐少许，油适量，蒜头、姜块少许。
做法：1.排骨剁成小块，加入冷水中煮开汆烫1分钟后捞出。
2.炒锅烧热，倒入适量油，把姜蒜块倒入锅中，加入汆烫过的排骨翻炒出香味。
3.板栗去壳，倒入锅中，加入清水，与排骨小火焖20分钟。
4.收汁的时候加少许蚝油和盐调味就可。
第四道【虾米香菇焖冬瓜】
食材：冬瓜一斤，虾米1把，香菇1个，蚝油2茶匙，油盐各适量。
做法：1.冬瓜削皮后切成块。
2.虾米泡发一下，干香菇泡发后切成碎粒。
3.热锅下油，把虾米和香菇翻炒出香味，加入切成块的冬瓜，一块炒匀。
4.加入小半碗清水焖5分钟。
5.最后加适量蚝油和盐调味。
第五道【香菇油菜焖面筋】
食材：面筋2块，油菜半斤，鲜嫩香菇4-5个，蚝油1茶匙，油盐适量。
做法：1.面筋放入热水中汆烫一下，去掉多余的油脂。
2.准备鲜嫩的香菇和油菜，清洗干净。
3.面筋切成小块。
4.油菜摘成段，香菇切成薄片。
5.热锅下油，先把香菇片倒入锅中，与面筋一块翻炒入味。
6.最后加入油菜段，翻炒至断生，加1勺蚝油和盐调味。
第六道【虾米炒包菜】
食材：包菜半个，虾米1把，油、盐适量。
做法：1.包菜半个，撕成小块。
2.虾米放入清水中浸泡软。
3.热锅下油，把虾米和蒜末爆出香味。
4.倒入包菜片，翻炒至断生，加少许盐调味就可。
第七道【彩椒炒鲜鱿】
食材：鲜鱿鱼2个，三色彩椒各半个，姜丝、葱段适量，料酒1茶匙，油、盐适量。
做法：1.生姜切丝，小葱切段。
2.彩椒去掉辣椒籽，切成小块。
3.鱿鱼洗干净，去掉皮，翻个面，把鱿鱼片改刀切小块，加入料酒和姜丝拌匀。
4.把改刀花的鱿鱼片放入冷水锅中，汆烫至鱿鱼卷起即捞出。
5.热锅下油，放入姜丝和葱段爆出香味。
6.倒入彩椒块，入锅翻炒。
7.炒至彩椒块断生，加入汆烫过的鱿鱼片，翻炒均匀，最后加少许蚝油和盐调味。
第八道【黑椒炒白蘑】
食材：白蘑菇250克，黑椒汁1勺，彩椒适量，油、盐各少许。
做法：1.白蘑菇洗干净，切成薄片。
2.彩椒切成细丝备用。
3.热锅下油，把白蘑菇倒入锅中翻炒至断生。
4.彩椒丝倒入锅中，与白蘑菇一块翻炒。
5.最后加入蚝油和适量黑椒汁，少许盐调味就可。
第九道【剁椒蒸鸡胸肉】
食材：鸡胸肉1块，剁椒2勺，姜丝少许，淀粉、料酒各1茶匙，油、盐各适量，生抽少许。
做法：1.鸡胸肉1块，洗干净后切成薄片。
2.鸡胸肉加入淀粉、料酒各1茶匙，油、盐适量，把鸡胸肉腌制入味。
3.把腌制入味的鸡胸肉放入盘子里，均匀地铺上2勺剁辣椒酱。
第十道【粉蒸牛肉】
食材：牛肉400克，粉蒸肉调料2勺，蒜头1颗，淀粉1茶匙，油2茶匙，马铃薯1个。
做法：1.把牛肉切薄片，加入料酒和适量盐抓匀腌制。
2.蒜头切碎，加入粉蒸肉调味料和1勺淀粉，与牛肉片拌匀。
3.准备一个马铃薯切成小块，铺在盘子底部。
4.把沾上粉蒸肉调味的牛肉片铺在马铃薯片上，放入蒸锅中蒸15分钟就可。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
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发表于 2024-7-26 02:19:35