兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
夜幕降临，那一家家麻辣烫店、夜市麻辣烫摊点人头攒动，热闹非凡。无论是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的无不可烫，无不可食。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。而随着时代的变迁，麻辣烫早已走出巴渝地区，进入全国各个地区，人们早已习惯和喜欢上了麻辣烫，其中，麻辣烫更加是以独特的魅力和鲜明的特殊遍布于全国众多城市，能够说只要有人的地区就有麻辣烫的存在，乃至在必定程度上，麻辣烫已作为巴渝地区味道的表率。
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
当然，这与麻辣烫所具备的特殊优良不无关系：“麻辣烫”除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鲜汤”中，再直接放入各样食品，短短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一把把地拿着吃，又能装成碗，大口饕餮。川味鸡汁麻辣烫味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单1、燥辣、油腻、上火等缺点，又表现在麻辣爽口、回味悠长的风采；兰州回味香川味鸡汁麻辣烫经营灵活，味道又优良显著，价格优良显著，绝对比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人，因此呢在巴渝地区，麻辣烫亦有“小火锅”、“小香炉”的说法。
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
兰州回味香川味鸡汁麻辣烫有着绝好的市场和前景，投资低见效快，不愧是小本创业的最佳项目。故兰州回味香川味鸡汁麻辣烫，为广大创业者供给了一条快捷的财富通道！兰州回味香川味鸡汁麻辣烫其味道麻辣爽口，十里飘香，让人闻之勾魂，食之爽口，绕梁三日，回味无穷。其老料炒制历代祖传，这里之前决不外泄，其出售现场煮制、现场调兑，快速有致、色香立现。这是特殊的表现，更加是竞争力的展示，其祖传秘方更加是大有渊源，当之无愧是重庆麻辣烫行业的表率，亦是经典成都味道呈现。
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
此刻，兰州回味香川味鸡汁麻辣烫本着服务于更加多创业者的前提，终达成一致！将使有着祖传麻辣烫技术以及表率巴渝地区的经典味道，在全国创造更加多财富奇迹。将为广大创业者成就一条小本特殊创业的快捷通道，创业者亲手操作，亲历每一环节。经过这一真实体验过程，学到核心祖传秘方，得到经营管理经验，您亦必将作为又一个麻辣烫专家，从而起步自己的事业平台。
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
麻辣烫是食品平民化的归宿。制作一碗麻辣烫，其实很简单，无非是把有些看似不相干的东西，细细地穿在了签子上，放在一块，而后一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的紫的，黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一起儿，便会慢慢融合，相互渗透，互相沾染了彼此的味道，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，有些不相干的事物，由此形成一个和谐的整体，再亦不可掰开。
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针对区别顾客的消费特点和必须，兰州回味香创新推出火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种消费就餐方式。伴侣聚会必须吃出火热的气氛来，来一套火锅麻辣烫！有的客人不想用大锅里的高汤，则能够单独做一碗砂锅麻辣烫。无论是个人用餐、伴侣小聚，还是情侣约会，来到这儿，各取所需，各随所愿。 同期，经过多制品经营的策略大大地延伸了终端店的经营灵活性。区别商圈能够按照自己的实质状况，搭配区别经营品种。例如在学校旁边，能够搭配酸辣粉和有些饮品。在写字楼里，能够搭配扒饭、炒面和有些简餐类制品。最大程度地区便了因商圈区别所必须的调节，灵活经营、科学经营，达到利润最大化。
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
【课程亮点】：一对一现场教育，手把手教会所有核心配方与技术，全程实质操作学习，学习半途无任何其他花费，包教会，学会为止。量身定做技术项目搭配与分析，学后技术全程支持。
【学习目的】：学会为止，把握所学技术的核心配方和操作流程并能做出成品。
【适用对象】：针对0基本学习者教育，有志于餐饮创业者，餐饮兴趣者。
课程内容：
在【回味香】现场学习，流程如下：
【理论周期】：
1、开店流程讲解：包含店面选址，执照办理，店面装修，人员配置，原材料采购等；
2、项目技术仔细讲解：包含原材料的选取及辨别，原材料采购及保留；
3、地区口味的调节与变通，配料之间的比例与变通等；
4、店铺经营技巧：试营业重视事项，正式营业重视事项，开业促销，店铺引流锁客等。
【实操教育】：
1、专业老师进行一对一的实质操作，讲解技术与技巧；
2、老师实践操作中带领你回忆理论，学习周期中的开店技巧，原材料的选取，采购，预算等；
3、学员在老师的指点下现场实操配料；
4、学员操作所有流程，制作出成品，老师在旁边随时指点；
5、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【学员作品】：
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
【课程内容】：
1、老师实操示范讲解，所用食材的处理及重视细节；
2、学员自主实操练习，老师全程指点；
3、老师评估学员作品，并提出改进意见。
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
【学习流程总结】：
理论学习--老师示范讲解--学员单独练习--做出成品--学后思考总结。
效益分析
年收入
店面日均客流
150人
前期选址要重视，位置好坏直接影响营业额。面积50-100平米
日均外卖数量
50份
实质营销量需按照当日营销状况来看
人均消费额
10元/份
平均每人/次消费额≥10元
日均营销额
2000元
包括啤酒、饮料、凉拌菜在内
年收入（300天/年）
600000元
2000元×300＝600000元
年
支 出
总计原料成本
240000元
600000元（年收入合计）×40％＝240000元
总计人员工资
72000元
1000元/人/月×6人×12月＝72000元
店面租金总计
36000元
3000元/月×12月＝36000元
水电燃气总计
33600元
2800元/月×12月＝33600元
税收管理总计
2400元
国税、地税以及其他管理花费按200/月
其他花费预估
6000元
其他额外支出花费500/月
店面折旧预估
6000元
每年按店面装修花费折旧30％
全年支出合计
396000元
含一年的人员工资、水电租金等开支在内
年纯利（300天/年）
204000元
扣除所有花费，一年实得的收入
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
兰州回味香小吃培训川味鸡汁麻辣烫
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发表于 2024-7-25 22:24:04
