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探店成都街边冒菜……雷不雷…#我的探店日记

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论坛元老

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发表于 2024-7-25 19:11:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

成都街边冒菜雷不雷?

近期台东开了一家冒菜,抖音天天刷到,该你出动。探店别收钱,收钱别探店。粉丝让我尝尝成都街边冒菜雷不雷。

这家店之前是个面馆,我探过,此刻改成冒菜了。面馆利润就挺大的,这说明冒菜利润更大。我一点多就进了店,买的抖音套餐。抖音套餐上起来,冰粉是免费加的。抖音套餐里的冒菜千层肚大约便是这么多,还差了一根,两根在锅里。不晓得多少克没写,应该要比100多克要多。

千层肚的口味很脆弹,带点肚本身的味道。我要的是麻辣锅底,没盖住。基本每家冒菜店都有的嫩牛肉,基本味道就差不多,跟火锅店同样口味挺嫩。外面弄上辣椒面味裹辣面,牛肉味就别想了。应该是统一进货的,不是面嘟嘟的口味,带点咸滋味。

午餐肉,煮点面都煮的可好看,不外带点咸滋味。午餐肉,带点肉香味,淀粉的口味很轻。个人感觉这家店抖音套餐量,两个人想吃饱可能不足,全靠冰粉了。味道带点红油带点辣椒面,只是食材都没入味。重口必要要自己蘸小料了。食材品质,鱼豆腐和米饭很通常。剩下哪些中规中矩,套餐价格适中。

在青岛"冒菜节"不可说一点性价比,可是青岛这个"冒菜界"利润率暴利,要不都跟风开。来不来,看你们。





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论坛元老

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发表于 2024-10-8 09:06:16 | 显示全部楼层
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