外链论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 74|回复: 3

手擀面劲道,羊肉汤浓香!10分钟搞定1碗汆面,暖心暖胃真舒坦

[复制链接]

3022

主题

210

回帖

9777万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
97779036
发表于 2024-7-19 23:53:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

#「闪光时刻」主题征文 二期#

大众好,我是老马爱唠叨,每日更新看一遍就成功的美食做法,从选材到细节面面俱到,让哪些“一看就会,一做就废”的日子赶紧消失!

声明: 本文照片源自于版权方,任何网站、报刊、电视台、机构、组织、个人未经版权方许可,不得部分或所有

过了处暑秋天就算正式到了,一早一晚凉快下来了,这段时间不要着急加衣服,偶尔还有三十多度的天气,穿多了容易感冒,别被“秋老虎”咬了。

都说天凉好个秋,今天下班就想吃点热乎的面条,10分钟搞定1碗汆面,暖心暖胃还舒坦,不知不觉之间,咱们的膳食出现小小的变化,前两天煮面不外凉你都不愿意下筷子。

市场走一遭,来一起羊后腿肉,大葱来两根,高高兴兴回家操练。为啥想吃羊肉汆面?我家周边有一家小馆子,手擀面地道,羊肉汤浓香,隔三差五就得吃一顿,今天回家试试,瞧瞧我的手艺长进,挑战一下专业厨师的好味道。

声明: 本文照片源自于版权方,任何网站、报刊、电视台、机构、组织、个人未经版权方许可,不得部分或所有

秋天吃羊肉有啥好处?

其实针对来讲,吃羊肉基本不分季节,夏天爱吃炖羊骨头,吸骨髓喝汤祛湿气效果不错,然则必须重视,间隔的时间长有些,省得上火,尤其是身患慢性疾患的人群,就不要凑热闹了,为了自己的身体忍一忍。

有句老话叫做“一夏病三分虚”,随着自然界天气的变化,人体自然必须弥补能量和营养,夏天新陈代谢尤其快,出汗多了,时间长了,再加上吃不进多少饭,自然而然就要来一点滋补的食品对抗天气的变化。

声明: 本文照片源自于版权方,任何网站、报刊、电视台、机构、组织、个人未经版权方许可,不得部分或所有

秋天吃羊肉首要不消担心长肉,羊是吃草的,和牛同样,蛋白质含量高,脂肪含量少,饱含维生素和矿物质,隔三差五吃一点对加强身体免疫力有必定帮忙。羊肉拥有暖身暖胃,补气健脾等等功效,更加高挑上的功效咱们不要提了,这点实实在在的功效足够让咱们有理由关注了,非常多伴侣每到换季就会感冒,你从今天起始早做准备,吃几次瞧瞧效果,比咱们每日关注天气预报,准备家庭小药箱强多了。

声明: 本文照片源自于版权方,任何网站、报刊、电视台、机构、组织、个人未经版权方许可,不得部分或所有

羊肉汆面

食材准备面条一把,羊后腿肉一起,大葱一根,大蒜几瓣,洋葱半个,香菜一把,生姜一起,花椒一把。

羊肉洗净切片,大葱切滚刀块,大蒜切片,生姜切片,香菜切小段,花椒提前浸泡备用。感觉蔬菜比较少的伴侣能够加入马铃薯,萝卜,山药,白菜等等,一会儿煮面先下锅煮熟,必须重视,这些蔬菜切得细小有些,羊肉熟的太快,要保准一块成熟,一锅出。

声明: 本文照片源自于版权方,任何网站、报刊、电视台、机构、组织、个人未经版权方许可,不得部分或所有

找一个聚宝盆放入羊肉片,倒入花椒水搅拌均匀,接着加入胡椒粉一勺,咸盐半勺,酱油两勺调味,把切好的大葱,洋葱,姜片,蒜片放进去,最后倒入两勺香油再次搅拌均匀腌制备用。羊肉入味必须腌制一会儿,胡椒粉多一点增香效果显著,有点辛辣的味道驱寒气不错,香油多放一点,这和洋葱都是羊肉的绝配,好吃的汆面必须好材料支持。

声明: 本文照片源自于版权方,任何网站、报刊、电视台、机构、组织、个人未经版权方许可,不得部分或所有

锅中烧水,水开加入咸盐,面条大火煮至成熟,找根筷子夹一根,硬芯就可而后把羊肉片依次放入锅中煮熟,倒入聚宝盆其中剩余的配菜和汤汁,再次烧开就可。碗中放入胡椒粉一点点,陈醋一点点,把煮好的面条倒进去,表面撒一把香菜就可开吃。这一步是我个人的最爱,自认为属于点睛之笔,不感兴趣的伴侣就可

声明: 本文照片源自于版权方,任何网站、报刊、电视台、机构、组织、个人未经版权方许可,不得部分或所有

面煮完了,我来讲说重点。

羊肉入味腌制的过程少不了,倒一点花椒水能够起到去腥增香增嫩的效果,多加胡椒粉和香油是一样的道理,爱吃菜的伴侣随便选取,家里有啥都能够放,意见来一把韭菜试试,体验一下小惊喜。面条不要煮的太软,要保持面汤比较清澈,一旦面汤浑浊了,面条就失去了劲道的口味把握欠好伴侣能够学习煮饺子的办法,最多打三次凉水就可。最后在碗里放胡椒粉和陈醋是个人兴趣这一步感觉意思,不认可的伴侣劝你试一试,不同样的汆面尝试一下。

声明: 本文照片源自于版权方,任何网站、报刊、电视台、机构、组织、个人未经版权方许可,不得部分或所有

好了,看到这儿感觉老马说得认真仔细的伴侣,帮忙点赞,留言,转发,保藏,你的快乐分享是我进步的动力,万分感谢!





上一篇:怎么样将素茄丁和大蒜搭配,做出一碗有肉香味儿又好吃的汆面
下一篇:这便是老北京的羊肉汆面,真是太香了,我能吃三大碗!
回复

使用道具 举报

1

主题

956

回帖

1

积分

新手上路

Rank: 1

积分
1
发表于 2024-8-19 22:41:58 | 显示全部楼层
你字句如珍珠,我珍藏这份情。
回复

使用道具 举报

9

主题

770

回帖

10

积分

新手上路

Rank: 1

积分
10
发表于 2024-8-28 19:13:51 | 显示全部楼层
同意、说得对、没错、我也是这么想的等。
回复

使用道具 举报

3129

主题

2万

回帖

9996万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
99968654
发表于 2024-11-5 19:24:13 | 显示全部楼层
软文发布平台 http://www.fok120.com/
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点统计|Archiver|手机版|小黑屋|外链论坛 ( 非经营性网站 )|网站地图

GMT+8, 2024-11-14 11:19 , Processed in 0.115722 second(s), 21 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2023, Tencent Cloud.