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大众好，这儿是【刘一手美食】，关注老刘，每日分享一道好吃又实用的家常菜
1、焖面，是中国中部和北部地区的特殊传统面食小吃。
2、 今天老刘就来分享一下“大白菜焖面条”做法，爱好的伴侣能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面起始介绍所必须的食材：
白菜、挂面、香菇、白蘑菇、鸡蛋、剁椒酱、黄豆酱、青大蒜
4、先把清洗干净的大白菜叶子掰下来，把大白菜切细一点的长条，菜叶的地区切宽点，洗干净的香菇去蒂再切片，白蘑菇切片，四个鸡蛋打散备用。热锅倒油，放入蛋液炒成蛋块，盛出备用
5、另起油锅，先放入蘑菇片炒香，再放入切好的大白菜一块翻炒，再放入生抽、老抽，一勺自制剁椒酱、一勺黄豆酱翻炒入味，再放入炒好的蛋块翻炒均匀，放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开中小火慢炖非常钟
6、烧开以后再放点鸡汁、少许盐，把汤汁盛出来一点点备用，而后放入面条，而后盖上锅盖中小火焖五分钟，汤汁完全被面条吸收，再把舀出来的汤汁倒进去，翻拌均匀，就可出锅，最后放点青蒜末点缀
7、面粉饱含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
我是老刘，感谢大众对刘一手美食的支持，咱们每日都有几道家常菜供大众参考，爱好做饭的伴侣别忘记点点关注，老刘谢谢大众观看
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发表于 2024-7-19 23:18:08
