白菜爆锅面在无什么大鱼大肉的年代，吃一碗热气腾腾的白菜爆锅面，那是一件多么幸福的事情。记忆其中，是如此的温暖长时间不可忘怀，这一碗简单的白菜炝锅面承载了非常多人内心最深处的回忆。小的时候，吃完一碗擦擦嘴拔腿就跑出
去玩儿了，这种感觉有多少人还能记得！眼下正值冬季，正是吃白菜的最佳季节。用它爆完锅之后没论是下面条还是做疙瘩汤。喝下去滑滑的，别提有多香了，今天我就跟他来分享一道最简单的，白菜爆锅面的做法
原料：白菜叶5片，，大葱50克，鲜面条少许
调料：盐，味精，酱油
做法过程：
第1步，咱们首要将白菜取叶洗净，顶刀切成细丝，切成丝的目的是为了让白菜能够快速的成熟，大葱切成末备用
大葱一切四，然顶刀切
第2步。锅烧热之后放入底油，油温升至5成之后，放入葱花爆锅，下入切好的白菜，小火煸炒
第3步。白菜炒软之后加入清水。这个水的量必定要按照面条的量来掌控，由于面条煮的过程其中会吸收海量的水分，水开之后加入调味小火煮至5分钟，直到白菜软烂后下入面条大约煮制，5~7分钟上下就可成熟。
在这儿教大众一个小窍门，看面条熟不熟，你能够用筷子夹出一根，而后用筷子把它夹断，看一下他的横断面里边有无，白色的硬芯，倘若无心就证明面条已然成熟了。
第4步出锅装碗就可
小贴士
1白菜炒制之后必定要在锅里多煮一会儿，煮至软烂之后再下面条，要否则白菜会不烂，影响口味
下入面条之后必定要用筷子一直的搅拌避免糊锅
2这款白菜爆锅面只是一个基本版的，大众能够按照自己的爱好，加入五花肉，海米，虾皮等等，最后出锅的时候亦能够淋入蛋液，撒入香菜或香葱！美食没国界，美食没结论，只要自己爱好，便是没事
然则必定要记得，，开锅之后淋入蛋液，不要去搅拌，关火，鸡蛋自己凝固成型就可。
天冷了早餐里做一碗白菜爆锅面好吃到一滴汤都不剩，不要忘记关注+保藏，评论里留下想吃想学的菜，喜子美食跟你一块做美味！感谢您的支持！
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发表于 2024-7-19 22:34:43