大众好,今天跟大众分享一道面条的好吃做法。面条是咱们每一天都要食用的主食,然则你知不晓得你怎样做出美味的口味呢?今天跟大众介绍的这一道白菜鸡蛋焖面。色泽鲜美,味道惊艳,倘若说家常做面条,尤其是爱好吃拌面的伴侣的话,这个做法是再合适不外的了。其实就只是把白菜,鸡蛋,洋葱这些食材所有拿去混合着料汁炒,最后再把面放到白菜的上面,再倒出有些料汁,关上盖子闷。就这般一道美味的白菜鸡蛋焖面就做好了,汤汁鲜美,味道一绝,做法10分简单,极易上手,根据过程每一步用心地做就行,倘若你爱好并且感兴趣的话,就根据过程正确地去尝试一下吧。
[白菜鸡蛋焖面] [基本食材]
面条,生抽,老抽,洋葱,白菜,鸡蛋,姜末,蒜末,食用油,清水,食盐,
[基本过程]
1.首要咱们将白菜叶掰下来,切成片,洋葱亦切成片。
2.碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散,再切一点蒜末和姜末。
3.起锅烧油,倒入鸡蛋液炒熟,炒的时候用锅铲把完整的鸡蛋皮切成碎,炒熟之后咱们把鸡蛋片装入一个碗中待用。锅中再次放入油姜末,蒜末炒香。
4.接下来咱们放入洋葱和白菜,继续翻炒。翻炒一会儿之后,咱们再放入生抽,老抽翻拌均匀。
5.再加入一勺黄豆酱,翻拌均匀。炒一会儿过后再加入适量的清水,再加一勺盐,搅拌均匀煮开。水煮开了之后,咱们舀一碗料汁出来待用。
6.最后咱们把面条平铺在锅里,浇上汤汁,盖上盖儿,闷10分钟。时间到了之后,用筷子翻动两下,再焖两分钟,而后咱们把鸡蛋碎放进去翻动一下,最后再撒上一点香菜,翻拌均匀就可出锅。
像这般做一道美味的白菜鸡蛋焖面就做好了,吃起来鲜香有味,营养丰富,解馋爽口,做法简单,极易上手。倘若你爱好并且感兴趣的话,就根据过程正确地去尝试一下吧。
小贴士:
1.咱们这儿在炒鸡蛋的时候能够多放一点油,然则亦不要放太多了,由于鸡蛋液便是必须油才可保持得更加鲜嫩,口味更加爽滑。
2.咱们在加黄豆酱的时候,其实家里面倘若有很爱好吃辣的伴侣,其实亦能够放有些辣酱,例如郫县的豆瓣酱,韩国的辣白菜,放到菜里面做调味料都是能够的。
3.最后咱们在焖面的时候必定要重视,是把面条平铺在配菜上面,再将之前舀出来的料汁倒到面条上面,关上盖子再焖的,必定不要忘记细节,料汁的次序不要放错了。由于每一步都会影响最后成品的口味。 本文由作者原创制作,未经准许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!
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