(央视财经《正点财经》)到重庆旅游,该吃点当地什么特殊美食?昨天(16日),重庆文旅等分部颁布旅游美食“渝味360碗”,举荐了重庆41个区县的360道当地特殊菜肴。
“渝味360碗”,源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化,41个区县共计1025道美食参与角逐,涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别,最后360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”。
重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼等43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。
随着广大群众对美食文化消费需求的日益增长,美食IP逐步作为文旅产业发展的要紧竞争力。
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