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大众好，我是娟子，今天来为大众分享一道小米的新吃法，小米是非常有营养的食品，它含有非常多的营养物质，不仅含有很丰富的矿物质，况且亦是非常好的进脾养胃食品，它对人体有非常多的好处
下面咱们一块来瞧瞧娟子是怎样用小米做出超级好吃的油条；
1；先准备200克的小米清洗干净后，用清水浸泡4小时以上或是隔夜浸泡
2；浸泡好的小米里打入一个鸡蛋，倒入料理机中，加60克的牛奶打成米浆
3；把打好的米浆倒入面盆中，放入4克酵母，10克白糖，5克食用盐搅匀
4；倒入300克的面粉，搅拌成面絮状，倒入20克的食用油，揉成光滑的面团
5；盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团手指按下去不回缩，说明已然发酵好了
6；案板上抹上少许的油，取出面团不消揉，直接拉成长条
7；而后用擀面杖擀平，整理成一厘米厚的长条
8；再切成3~4厘米宽的小块儿
9；取一小块面团从中间切开，叠放在一块，用筷子压一下，两边捏紧，一个小米油条生胚就算好了
10；照这个办法依次做好，不消醒发
11；锅中倒油，丢一起面团进去试油温，马上扶起来就能够了
12；而后放入小米油条轻轻地摆入锅中，中小火炸制，边炸边用筷子一直的翻动
13；让其受热均匀，炸至表面金黄，时间大概4-5分钟，就能够捞出控油，放入盘中
14；一道酥脆松软，超级好吃的小米油条就做好了，爱好的伴侣快动起手来试试吧！
小常识；
油条是不是能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用筷子在中间压一下；不可压得太紧，以避免两条粘连在一块，两条面块的边缘绝对不可粘连；亦不可压得太轻，要保准油条在炸的时候两条不分离；双手轻捏两头时，轻轻捏紧，在炸的时候两头亦不可分离
美食与大众的生活密不可分，此刻食品吃的办法实在是太多了，无一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在持续学习进步中，美食亦是，在经过区别的人，区别的做法，始终在出现改变着，区别的人区别的口味，虽然味道区别，然则爱好的人亦不会少，对吃而言，爱好便是美食，欢迎留言，评论，交流，一块一起学习更加多美食！返回外链论坛：www.fok120.com，查看更加多
责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-7-11 04:47:22
