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白菜卷肉怎么做,白菜卷肉的做法

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发表于 2024-7-8 16:33:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

1:所需食材:肥瘦肉馅250克,白菜叶500克。

调料有:奶汤200克,鸡蛋一个,香菇丁、冬笋丁、火腿丁共100g克、葱段15克、姜片10克、水淀粉70克、酱油15克,精盐12克、料酒15、

胡椒粉1克、香油15克、味精1克。鸡油10克,姜末7克、菜油50克、

2:详细的做法如下:

肉馅内加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、香菇丁、冬笋丁、火腿丁、放入鸡油拌匀,

3:大白菜叶用水焯软,再放入冷水中漂凉,而后捞出。蘸干表皮的水分,切成长方条,放入肉馅,卷成条。菜叶的边抹少许蛋液和淀粉粘牢。

4:把肉卷整齐的码入碗内,放葱段、姜片。上蒸笼蒸约10分钟后取出。拣出葱段,姜片并将汁滤出。翻扣在盘子中间。

5:炒勺内放鲜汤、奶汤、原汤,加入味精、胡椒粉。用水淀粉勾芡,加入明油加香油浇卷上。这般就做好了。

6:这道菜的特点是:汁乳白透明、味咸鲜清淡返回外链论坛:www.fok120.com,查看更加多

责任编辑:网友投稿





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发表于 2024-9-3 06:06:40 | 显示全部楼层
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发表于 2024-9-6 17:39:03 | 显示全部楼层
你的见解独到,让我受益匪浅,非常感谢。
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发表于 2024-9-8 03:02:00 | 显示全部楼层
大势所趋,用于讽刺一些制作目的就是为了跟风玩梗,博取眼球的作品。
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发表于 2024-9-28 06:43:27 | 显示全部楼层
我深感你的理解与共鸣,愿对话长流。
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发表于 2024-10-7 01:13:09 | 显示全部楼层
论坛的成功是建立在我们诚恳、务实、高效、创新和团结合作基础上,我们要把这种精神传递下去。
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发表于 2024-10-8 03:52:04 | 显示全部楼层
我深感你的理解与共鸣,愿对话长流。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
一看到楼主的气势,我就觉得楼主同在社区里灌水。
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
谢谢、感谢、感恩、辛苦了、有你真好等。
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发表于 前天 13:30 | 显示全部楼层
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