白菜是咱们餐桌上平常的蔬菜之一,亦是最平常的蔬菜之一。在寒冷的冬季,白菜几乎是餐桌上不可缺少的一道菜。白菜不仅营养丰富,况且亦容易被人体吸收利用。白菜不仅能够做为蔬菜食用,还能够制作成多种美食。下面就为大众介绍一下白菜在生活中的有些营养价值。白菜味甘、性平,有清热解渴、利尿消肿、解渴除烦、解酒解毒等功效,尤其适合冬季食用。
1、白菜中含有丰富的维生素C,对人体健康有很大好处。
除此之外,白菜中含有的维生素B1对预防贫血亦有很大的帮忙。白菜中所含纤维素非常丰富。纤维素能促进肠蠕动,促进肠内有毒物质排出体外,起到降血脂、防止血栓形成等功效。另一,白菜中含有维生素 K含量较高。这种维生素能够守护皮肤免受紫外线侵袭。维生素 K能够守护皮肤、防止毛细血管破裂以及守护肝脏、肾脏等组织。白菜中还有一种叫硫化物的成份能够有效地阻止癌细胞形成。这一点被叫作为防癌、抗癌的功效。因此常吃白菜不仅对身体健康有好处,况且对身体的好处亦非常多。
2、白菜中含有海量的钙,钙拥有促进骨骼生长、促进钙质吸收、守护牙齿等作