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好吃到飞起的八珍糕,这般做0失败

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论坛元老

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发表于 2024-10-9 08:23:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

八珍糕是一种糕点,材料有党参、茯苓、生白术、扁豆、莲子肉、生薏米、生山药、芡实、白米面、白糖、江米面等,其配方适合大部分人食用。究其根源,八珍糕起源于清乾隆时期,是当时太医专门给乾隆皇帝配制的,并按照其年龄和身体善分为两种:健脾消积的和增补元气的。 众所周知,乾隆25岁登基,在位六十年,禅位后又任三年零四个月太上皇,是中国历史上最长寿的皇帝。乾隆皇帝之因此长寿活到89岁,除了平常习武外,还非常注重养生。这款八珍糕实质上是平常保养用的小药。基本方是:茯苓,白扁豆,莲子肉,薏米,淮山药,芡实。乾隆青年时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽,目的是消食化积;年老后,去这两味而用人参和党参,目的是强身健体。 "八珍糕"为么会有如此神奇的功效呢?重点是它那八种药食兼用的中药的功劳。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃摄食。薏米健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

糯米粉 100克粳米粉 100克熟薏仁米粉 50克建莲子 50克白芡实粉 50克白扁豆粉 50克淮山药粉 50克茯苓粉 50克人参粉(食谱中没用) 5克白糖 100克

做法过程

1、8种材料准备好,比例能够略微调节,人参针对不同的人群有禁忌,能够不放;

2、莲子芯非常苦,必定要将其去掉;

3、将颗粒状的材料放在破壁机中,打成粉末;

4、将材料过筛入大碗中,筛出来的渣粒能够再复打一遍;与糯米粉、粳米粉、白糖、适量凉水同入大碗中;原方200克白糖粉,我减少到100克;

5、用筷子搅拌均匀,水量要逐量加入,直到搅拌成稠糊糊状;

6、准备一个耐高温的容器,内壁抹一层猪油植物油,将糊糊倒入其中,表面刮平;

7、送入蒸箱蒸锅中;蒸箱不会有水蒸汽滴在食品表面,蒸锅会有水蒸汽滴在食品上,因此能够蒙保鲜膜,防止表面水塌塌;

8、出炉后晾到温热时倒扣脱模,切成自己爱好的形状,表面淋少许蜂蜜,再撒少许玫瑰花瓣装饰。

9、宫廷小吃,八珍糕!

小贴士

1. 八珍粉能够在药店买到现成的,能够买到半成品自己研磨成粉; 2. 人参是中药中比较宝贵的一种药品重点是用于有些重症的气虚症,元气不足,久病体虚的病人。性味温热,感冒发热,疮疡肿毒,以及阴虚燥热的人还是禁止吃下人参的,因此我在八珍糕里放人参粉。关于何种体质能够吃下人参,请咨询中医医生

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;拥有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不良,腹胀腹泻有必定缓解功效;糯米有收 涩功效,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】供给。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

来豆果美食,容易踏上美好乐活时光。

爱好这个食谱记得保藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的意见

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论坛元老

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发表于 2024-10-16 21:30:59 | 显示全部楼层
你的话语真是温暖如春,让我心生感激。
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论坛元老

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发表于 2024-10-22 14:36:36 | 显示全部楼层
期待楼主的下一次分享!”
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