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“豆浆是胆囊炎的发物，不信你喝几口试试。”
张大夫一边说着，一边指了指旁边的一个病人，那位病人捂着肚子，脸上写满了痛苦。
这是一个秋日的午后，林晓天，一位从事市场营销的白领，忙完了一上午的工作后，决定去图书馆放松一下。
他近期的工作压力大，经常感觉右上腹隐隐作痛，时不时还会觉得恶心，但他始终没太留意，只当是吃坏了肚子。
然而，今天他偶然路过图书馆，发掘大厅里正在举办一场中医讲座，主题正是关于胆囊健康的。
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他心里一动，决定进去听听，或许能找到症结所在。
这场讲座的主讲人是一位资深的中医师，姓张。他刚一开口，就让林晓天紧张起来。讲座一起始，张大夫就说到了胆囊炎和平常膳食的关系。
张大夫说，此刻非常多青年人，尤其是像林晓天这般的白领，因为工作压力大、膳食不规律，胆囊问题越来越广泛。
况且，有些看似健康的食品，其实对胆囊病人来讲可能是“发物”，吃了之后不仅不可养生，反而可能加重病情。
林晓天听得一愣，忍不住仔细听了下去。
张大夫进行了详尽的阐释，指出在中医理论中，“发物”这一概念所涵盖的是哪些拥有潜在能力，能够诱发或加剧疾患症状的食品。针对胆囊炎病人来讲，有几种食品尤其需要重视。
首要，张大夫说到了豆浆。林晓天本来是豆浆的忠实粉丝，几乎每日早上都会喝上一杯。他以为豆浆是健康饮品，饱含植物蛋白，对身体有益。
没想到，张大夫却说，豆浆针对胆囊炎病人来讲可能是“发物”。
张大夫解释道，豆浆含有海量的植物蛋白和脂肪，这些成份在消化过程中需要胆汁的帮忙才可被分解，而胆囊正是储存和释放胆汁的器官。
倘若一个人身患胆囊炎，豆浆会刺激胆囊分泌更加多的胆汁，从而加重胆囊的包袱，乃至诱发胆绞痛。
张大夫尤其说到，他曾经接诊过一个青年的女性病人，因为长时间饮用豆浆，引起她的胆囊炎反复爆发，最后不得不接受手术治疗。
林晓天听到这儿，不禁回想起自己那隐隐作痛的右上腹，再联想到每日早晨必喝的豆浆，心里有些发毛。他起始可疑，自己近期的腹痛是不是亦和这豆浆相关。
张大夫接着讲了第二种需要小心的食品——油炸食品。
林晓天的心里又是一沉。做为一个忙碌的白领，他的膳食习惯实在谈不上健康，尤其是忙碌的时候，他经常会点有些快餐来解决午餐问题，而这些快餐大大都是油炸食品。
张大夫解释说，油炸食品含有海量的脂肪，这些脂肪在消化过程中需要胆汁的参与，才可被分解和吸收。
当胆囊功能显现阻碍时，摄入油炸食品极有可能触发胆囊的痉挛反应，从而诱发剧烈的病痛感。
张大夫还说到，油炸食品中的反式脂肪酸不仅会增多胆囊的包袱，还会诱发胆结石的形成，这是因为高脂肪膳食会增多胆汁的饱和度，容易形成胆固醇结晶，从而发展为胆结石。
林晓天想到自己过去的膳食习惯，感到非常不安。他日益深刻地认识到，哪些一度被忽略、平常化的膳食习惯，正在不知不觉中削弱他的健康基本，作为健康的隐形威胁。
然而，张大夫的讲座并无就此结束。他继续讲到了第三种要重视的食品——腌制食品。
张大夫强调，腌制食品常常含有高量的盐分及亚硝酸盐，这些成份除了对肝脏和胃形成健康威胁外，对胆囊的潜在影响一样不容忽略。
高盐膳食会引起胆汁的黏稠度增多，从而阻碍胆汁的正常排泄，这可能会加重胆囊炎的症状。
尤其值得重视的是，长时间频繁摄入腌制食品的人群，其病患胆囊炎的几率相较于遵循正常膳食习惯的人群，会明显上升。
张大夫说到，有一个老年病人，尤其爱好吃腌菜，每顿饭都少不了。结果，他的胆囊炎反复爆发，最后亦只能经过手术处理问题。
林晓天听到这儿，心里更加是一阵凉意。他很少做饭，平时常常买有些腌制的咸菜来配饭吃，以为这般既省时又下饭。可此刻看来，这些习惯无异于慢性自s。
讲座结束后，林晓天坐在座位上，长时间无起身。他觉得自己像是忽然被人当头棒喝，认识到自己的健康正处在危险的边缘。
想到豆浆、油炸食品和腌制食品，这些曾经在他生活中频繁显现的食品，可能便是诱发他近期腹痛的元凶，他不禁感到后怕。
他决定再也不拖延，立即去医院检测。几天后，林晓天如约来到医院，挂了消化内科的号。
经过一系列检测，果然，他被确诊为胆囊炎，况且由于他之前长时间膳食欠妥，病情已然有些严重。
大夫意见他立即调节膳食，减少对胆囊的刺激，否则可能会发展为慢性胆囊炎，乃至需要手术。
大夫还尤其嘱咐林晓天，除了刚才说到的三种食品，还要避免过于油腻和辛辣的食品，由于这些食品一样会刺激胆囊，引起病情加重。
大夫仔细解释道，胆囊的重点功能是储存和浓缩胆汁，当摄食油腻食品时，胆囊需要分泌海量胆汁来帮忙消化脂肪，这对已然患病的胆囊来讲无疑是雪上加霜。
林晓天听了大夫的意见，回到家后，立即对自己的膳食习惯进行了大调节。他起始规律膳食，避免油炸食品和腌制食品，豆浆亦再也不是每日必喝的饮品。
随着时间的推移，他逐步感受到腹痛的减轻，同期精神状态亦明显出到了改善。
他最终领悟到，健康膳食并非一劳永逸的“万能解药”，而是需要按照每一个人独特的身体情况进行个性化调节与适配。
他决定继续保持大夫意见的膳食习惯，同期亦会更加关注自己的身体信号，再也不茫然相信所说的“健康食品”。
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参考文献
[1]林江.胆囊炎病人不可吃什么[J].家庭医药.愉快养生,2020,(01):14.
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责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-10-5 18:33:39
