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酒店开业花费包含酒店开办费、开业运营物资（OS&E）采购花费、开业运营资金三项花费。一般状况下，酒店管理机构酒店运营团队会在开业筹备时供给以上三项花费的预算和名单，供业主审核。但倘若酒店项目还在前期定位周期，需要估算目的成本，那样业主团队需要自动制定酒店开业花费预算。三项花费的重点状况如下：
1、酒店开办费
酒店开办费指总经理到位后至酒店开业前的酒店员工薪酬福利、招聘培训费、行政办公费、员工用餐交通费、开业前市场推广费等前期筹备费。
酒店员工薪酬福利花费一般会占开办费的50%，酒店开办费与开业筹备的时间长短相关，倘若酒店工程进度正常，开业筹备期大约为9个月至12个月，但倘若酒店工程延误，则开办费将会增多。
2、酒店开业运营物资（OS&E）采购费
指的是酒店运营物资和设备，OS&E的英文全叫作为Operation Supply & Equipment。开业OSE物资包含客房设备及杂项、餐饮厨房设备及杂项、前台办公设备、康乐泳池、工程、消防、清洁设备等物资。
酒店开业OS&E采购花费预算需要按照酒店的档次、酒店的规划设备、同档次酒店的开业采购花费进行估算。
大部分酒店管理机构对酒店OS&E归类统计的口径一致，但亦有少许物资划分口径不同样（例如有的酒店管理机构将迷你吧物资加入运用运营资金来采购，不运用OS&E采购预算）。
3、酒店开业运营资金
酒店开业运营资金指的是供给给酒店开业后的前三个月运用的运营备用金。
在酒店管理机构还无供给以上花费预算的状况下，业主机构团队需要按照项目的状况来进行估算，提前做好酒店开业花费的预算。
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发表于 2024-9-29 19:07:40