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奔四的年纪,改行学卖小吃,第1天出摊就体会到了小吃界的江湖

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论坛元老

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发表于 2024-7-25 21:48:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

#头条家时光#

人到了中年,发掘这两年身体越来越差,头发都掉了不少,不晓得是不是熬夜太多的缘故,因此决定改行不熬夜了,想来想去,民以食为天,吃的永远不会过时,就回老家学了卖小吃。

没想到的是:哪里都是江湖,第1次出摊有人就给我上了一课。

我今年35岁,奔四的年纪了,出生在安徽偏远的一个小村庄里,文化不高,到初中毕业就下学了,十七八岁就出门打工了。

那时候没想着学门技术有个手艺在身,只想着赶紧出去,瞧瞧外面的世界是什么样的。

第1份工作便是进了电子厂,记得那是一个很大的厂,忘记叫什么名字了,给我印象最深刻的是:早上厂门口上班的路上,四面八方都是人一块涌进厂里,黑压压的都是人头,那场面简直太壮观了。

那时候女子子真多,美女多,都是20上下的青春年纪,那时候是真好,谈爱情好谈,过年跟着回家不要彩礼的女子比比皆是。

那时候哪有什么熬夜的概念,上了一个夜班,不耽误次日与女伴侣去逛街,感觉身体有使不完的劲,充满了活力。

普工一干便是数年时期有换过别的工作,换来换去最后还是回到了电子厂。

这两年忽然发掘头发少了非常多,变稀疏了,感觉身体不对劲了,有时候会头昏,总是觉得浑身力气,上个三层楼还大喘气。

我觉得可能是身体给我发出的信号,就去医院检测了一下,检测结果出来并什么问题,安心了不少,然则从身体健康方向思虑,我还是决定不上夜班了,打算换个工作。

工作不是好换的,没什么手艺在身不晓得要去做什么,想来想去,觉得还是去做卖吃的比较好,民以食为天,吃的永远都不会过时,做的好的话,做到老都有可能。

有了这个想法之后,我就辞掉了此刻的工作,彻底告别了两班倒的生活。

卖之前去现场观察一下这个还是晓得的,还好我在苏州这个地区呆了不少年了,周边状况还是有个大概认识,利用了几天的时间在周边转了转,早上起早去考察了一下人流量。

经过几天观察,发掘了一个地区挺适合的,周边有不少厂,人流量多不说,就五六家在路口卖早餐,看了她们卖的品种,我选着了她们没卖的,“肉夹馍”没人卖,我打算就卖这个了。

地区溜达好了,要卖的品种选好了,万事俱备只欠东风了。

为何选取卖“肉夹馍”呢?由于老家有人在卖这个,我妈认识的人,辞职之前已然问清楚了,能够跟他学,因此我买了车票,回到了老家。

到家后买了点东西,跟着老妈就到了老乡家,把状况跟她说了下,问了下在家卖肉夹馍怎么样,她说还能够,家里消费低点,她卖的不贵,5块钱一个。

没拐弯抹角,就直接问学的话要交多少学费,她说不消给,都是街里邻居,给啥钱,咱们来回客气了几句,没把学费确定下来,最后她直接说:你先学学看吧,看行不行再说。

接下来的几天,我就跟着她了,早上的时候花了5块钱还特意买了一个,尝着味道还行,有时候不忙的时候她会让我上去练练手。

感觉学这个不难,重点是醒面,还有便是配料问题,在她那学了几天,她把该教的都教了,连必须买什么装备都大概跟我讲了一下。

这天她笑着说:“差不多了,该教都教你了,你能够出师了。”我说了两句感谢话,从兜里拿出2000块钱塞给她,说:“你不说多少钱,我晓得给多少合适,这儿有2000块钱,就当是学费了,你别嫌少。”

她推辞了几下就收下了,我不晓得2000块钱是大都是少,她没说什么话,看脸色还行,我觉得应该合她心里的价位,我觉得这2000块钱花的很值。

学到手艺后,我就马一直蹄的赶回了苏州,买了一辆二手的三轮车,别的都是买新的,花了几千块钱。

东西买齐后,在家边做边尝,伴侣叫来尝了口味怎样,觉得差不多了,就准备出摊了。

没想到的是:第1天出摊,就被人找麻烦了,被针对了。

这天,我东西准备稳妥,开着三轮车就往先前选好地区去,到位置还有几十米的时候,刚好看到一个摊主正在看着我,我没当回事,继续往前开,快到那人摊前的时候,他站了起来,问我是干嘛的?

我回答过来摆摊的。

他说这旁边有人了,你换个地区,毕竟是新来的,我多说,车子往外挪了挪,他说还是不行,你在那耽误咱们做生意,我说你们能卖我就不可卖吗?我跟你们卖的又不同样

他还是说不行,让我离他远点,不可耽误他做生意,此时旁边的摊主重视这边的状况,都在时不时的看着,说话。

我是第1次摆摊,第1次遇到这种状况,不晓得怎么去应对,想想多一事不如少一事,就把三轮车开到了她们对面的马路上。

不外这条路的人流量太少了,几个厂都在她们那边一条路上,人都是从那条路上走的。

果然一个早上没卖出几份,才卖了几十块钱,接下来的几天状况的差不多,不晓得是位置原由还是没人爱好吃这种肉夹馍,能够说生意非常的惨淡。

这大大的打击了我的自信心,有了不想干下去的念头,在心里给自己打气,万事开头难,等几天瞧瞧,不行我就再换一个地区卖卖看。

说实话,此刻有点懊悔卖小吃了,虽然在厂里工资不高,拿的都是死工资,但不消那样多,每日到点上班到点下班就行了,此刻卖这个早餐对自己都产生可疑了,没想到会有那样多的事情。

然则回头想想身体才是最重要的,必定保持

卖早餐这个事,给我上了一课,有些事不是自己想像的那样简单美好的,就当是人生经验吧,不是都说活到老,学到老吗。

说一下我这个菜鸟的摆摊想法:

这个摆摊卖早餐并没有我想的那样简单,摆之前想的很好,想着一天能卖多少钱,想着以后的美好前景,起始做才晓得非常多事情都是我没想到的。

摆摊之前没把有些状况打听清楚了,不晓得去摆摊的地区周边都是有些什么样的人,又是什么状况,稍微欠好,可能还会出现矛盾。

摆摊很容易打击人的自信心,不晓得是不是我太脆弱了,还是我性格内向的原由,我现在就有了不想干的想法,始终在催眠自己,给自己打气。

经过这几天的摆摊,我觉得想要摆摊,首要脸皮要先练厚!

你们觉得呢?

有什么好的经验能够留言分享一下,指点一下我这个菜鸟,谢谢!

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发表于 2024-8-29 01:03:04 | 显示全部楼层
对于这个问题,我有不同的看法...
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发表于 2024-9-10 07:55:35 | 显示全部楼层
说得好啊!我在外链论坛打滚这么多年,所谓阅人无数,就算没有见过猪走路,也总明白猪肉是啥味道的。
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