白菜含有丰富的粗纤维,不仅能起到润肠、促进排毒的功效又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮忙消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好功效。
By 尖尖_实验室
用料白菜半棵 五花肉150克 粉条50克 八角2个 姜片3片 大葱1小段 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 做法过程
1、粉条放温水中泡软
2、白菜洗净,撕成大片
3、没花肉洗净切成片
4、大葱切成小段,姜切片
5、起锅,不放油,下入五花肉片
6、始终煸炒至出油微焦
7、加入葱姜炒出香味
8、加入生抽,老抽,翻炒至肉片上色
9、下入白菜
十、将白菜炒至见软
11、加入能没锅白菜的清水
12、八角,将锅中水大火煮开。
13、水开后,将泡软的粉条铺在白菜表面
14、加盖转小火将所有食材闷熟
15、最后加入少许盐调味
16、大火稍加收汁就可~
17、成品
18、成品
19、成品
小贴士
粉条下入之后,千万不要翻炒到锅底部,会粘底,用锅铲轻压几下,汤汁能覆盖就能够了
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