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夏天美食新篇章：白菜家常新做法
夏日炎炎，怎样为家人带来一丝清爽与营养？不妨尝试这道不炒亦不炖的白菜新做法，让整家都爱上它！
1、制作材料
重点材料：
1. 大白菜 - 2颗2. 猪肉丝 - 适量3. 虾仁 - 适量4. 姜蒜末 - 适量5. 盐、鸡精、生抽、料酒 - 适量6. 淀粉 - 适量7. 高汤或清水 - 适量
辅助材料：
1. 葱花 - 适量
2、制作过程
1. 准备周期： - 将白菜洗净，切成细丝，用开水焯水后沥干水分备用。 - 猪肉丝用淀粉和少许盐腌制稍许。 - 准备虾仁，能够提前用料酒和生抽腌制。 - 姜蒜末备好。
2. 烹饪过程： - 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。 - 加入虾仁翻炒至变色。 - 加入焯水后的白菜丝，大火快速翻炒。 - 倘若爱好口味软糯，能够加入适量高汤或清水，稍微炖煮一会儿。 - 当白菜稍微变软时，加入适量的盐和鸡精调味。 - 倘若爱好口味清脆，能够加入适量的淀粉水勾芡，使菜更加鲜美。 - 最后撒上葱花增香，翻炒均匀就可出锅。
3、营养价值及适用人群
白菜饱含维生素、膳食纤维和矿物质，拥有清热解毒、润肺止咳的功效。这道菜适合整家食用，尤其适合夏季炎热时食用。适合人群广泛，尤其适合必须弥补营养的人群，如老人、小孩和体质虚弱的人。
4、其他关联菜谱举荐
1. 凉拌白菜丝：将白菜丝加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，清爽开胃。适合爱好凉拌菜的人群。2. 白菜炖豆腐：将白菜和豆腐一块炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。适合爱好家常菜的人群。3. 白菜炒粉丝：将白菜和粉丝一块炒制，口味鲜美，是一道家常下饭菜。适合爱好素食的人群。
5、结语
夏天是品尝美食的好时节，这道白菜家常新做法不仅美味可口，况且营养丰富。期盼您和家人能够爱好并尝试制作这道菜，享受美食的同期亦能感受到大自然的清新与健康。
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责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-7-19 22:01:17
