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一颗白菜六种家常做法
1、凉拌白菜心
简介：
凉拌白菜心是一道清爽可口的家常菜，以其独特的口味和营养价值深受喜欢。白菜心清脆爽口，搭配微辣的调料，既开胃又健康。这道菜适合整家老少食用，没论是在家中聚餐还是做为夏季的凉拌菜，都是不错的选取。
所需材料：
1. 大白菜：500克
2. 蒜末：适量
3. 酱油：2勺
4. 米醋：1勺
5. 辣椒油：适量
6. 芝麻酱：适量（可选）
7. 细砂糖：少许（提鲜）
8. 盐：适量
9. 鸡精/味精：适量（可选）
制作过程：
1、前期准备：
1. 将白菜洗净，切成适当体积的块状。
2. 热锅凉油，放入蒜末和适量的辣椒油煸炒出香味。
2、制作过程：
1. 在大碗中，将切好的白菜心放入，加入酱油、米醋、盐、糖、鸡精/味精等调味料拌匀。
2. 倘若爱好辣味，能够加入适量的芝麻酱或辣椒酱进行拌制。
3. 混合拌匀后，静置1-2分钟，让白菜充分吸收调料的味道。
4. 将拌好的白菜心装盘就可。
提示和意见：
1. 白菜心切得越细越好，这般更易入味。
2. 倘若爱好更加酸甜口味的，能够适当增多醋和糖的比例。
3. 倘若爱好更加开胃的调料，能够加入有些小米辣增多辣味。
营养价值：
白菜饱含维生素C、膳食纤维和矿物质等营养成份，拥有清热解暑、解毒利尿等功效。这道菜适合整家食用，尤其是适合夏季食用。
适合人群：
适合所有人群食用，尤其是必须弥补维生素和矿物质的人群。尤其是夏季炎热时食用，能够清热解暑、消食开胃。
2、凉拌白菜丝
简介：
凉拌白菜丝是一道简单易做的家常菜，口味爽脆，清爽开胃。白菜丝搭配各样调料，使其口味更加丰富多样。这道菜适合爱好清爽口味的人群食用。
所需材料：
1. 大白菜：2颗（约500克）
2. 蒜末：适量
3. 生抽：2勺
4. 白糖：少许（提鲜）
5. 辣椒油或花椒油：适量（可选）
6. 芝麻酱或辣椒酱：适量（可选）
7. 香菜段或葱花：适量（可选）
制作过程：
1、前期准备：
1. 将白菜洗净，切成细丝。倘若运用香菜段或葱花装饰，能够按照个人爱好添加。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
2、制作过程：
1. 将切好的白菜丝放入碗中，加入生抽、白糖拌匀。倘若爱好更加口味丰富的，能够加入适量的芝麻酱或辣椒酱进行拌制。如果不爱好这些调料，亦能够不放。
2. 加入适量的辣椒油或花椒油提香。倘若爱好更清淡口味的，能够选取不放或少放调料。
3. 将拌好的白菜丝装盘就可。倘若想要更加美观，能够撒上有些香菜段或葱花进行装饰。
提示和意见：
1. 能够按照个人口味选取区别的调料进行拌制，例如蒜末、辣椒油、芝麻酱等。还能够加入有些枸杞、虾皮等食材提高营养价值。
2. 白菜丝必定要切得越细越好，这般更易入味且口味更加爽脆。
3. 倘若想要更加开胃的话，能够在白菜丝中加入有些醋或柠檬汁进行调味。
营养价值：
白菜饱含维生素C、膳食纤维和矿物质等营养成份，拥有清热解毒、滋阴润燥等功效。这道菜适合所有必须弥补营养的人群食用。尤其是夏季食用能够清热解暑、加强免疫力。同期搭配其他食材能够起到区别的营养效果。
3、素炒白菜心
简介：
素炒白菜心是一道清淡爽口的家常菜，以嫩绿的大白菜心为主料，搭配多种食材和调味料炒制而成。这道菜适合爱好素食且追求健康膳食的人群食用。口味清淡而不失鲜美。
所需材料：
1. 大白菜心：500克上下（按照个人返回外链论坛：www.fok120.com，查看更加多
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发表于 2024-7-19 22:00:13
