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的营养价值和功效功效

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发表于 2024-7-8 15:22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

全世界独一的特异资源物种——海水稻

商场价值

一方面,海水稻属古老的原生态物种,不仅抗逆抗瘠抗病虫性强,况且根系发达,光合效率高,生产过程中不必须施肥喷药,生产出来的稻米属纯天然污染的有机稻米。

另一方面,经北京营养源科研所检测,海稻86稻米拥有丰富的微量元素和营养价值:与普通精白米相比,海稻膳食纤维:13.53倍;烟酸:3.81倍;钾:4.21倍; 镁:8.18倍; 锌:3.33倍; 硒:5.018倍; 氨基酸总合高出4.71倍;最值得关注的是,“海稻86”饱含抗癌活性有机化合物IP6。美国马里兰大学的阿布卡兰姆·薛苏登博士与美国国家癌症科研科研人员经太多奋斗发掘IP6拥有预防和治疗多种疾患的功效。它能控制癌细胞生长,缩小肿瘤体积;抗氧化,控制并杀死自由基,守护细胞免受自由基的损伤、防止产生肾脏结石、降低血脂浓度、守护心肌细胞,避免出现心脏病猝死、防止动脉硬化等,尤其是防癌功效尤为明显

天赐“粮源”——海稻米

咱们平常吃的雪白柔软的米饭,叫做精白米,它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的制品。相针对精白米而言,脱壳后仍保存有些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米。

不要小看糙米中所保存的这些外层组织,它们拥有很高的营养价值。大米中60%—70的维生素、矿物质和海量必需氨基酸都聚积在其中。而咱们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已然在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就重点是淀粉和部分蛋白质。糙米比它的营养价值要高多了。

现代营养学科研发掘,糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E,能加强人体免疫功能,促进血液循环,还能帮忙人们消除懊丧烦躁的心情,使人充满活力。另外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾患和贫血症。它还保存海量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮忙高血脂症病人降低血脂。

全世界独一的特异资源物种——海水稻

吃糙米针对糖尿病病人肥壮尤其有益。由于其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地掌控血糖;同期,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于加强胰岛素的敏锐性,对糖耐量受损的人特别有帮忙。日本科研证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃一样数量时拥有更好的饱腹感,有利于掌控食量,从而帮忙肥壮瘦身因此呢,日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米掌控体重的热潮。

日前,市场上还有一种“胚芽糙米”,是在必定的生理活性化工艺要求下,其所含有的海量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放,并从结合态转化为游离态的酶解过程。

正是因为一辈子理活化过程,发芽糙米的粗纤维外壳被酶解软化,部分蛋白质分解为氨基酸,淀粉转变为糖类,使食品的感官性能和风味得以改善,况且保存了丰富的维生素(VB1、VB2、VB6、VC、VE)、矿物质(Mg、K、Zn、Fe)、膳食纤维营养成份同期更加是产生了多种拥有促进人体健康和防治疾患成份,如γ-氨基丁酸、六磷酸肌醇等。因此说,发芽糙米及其制品是更拥有广泛的功能性疗效的新一代"医食同源"的主食制品返回外链论坛:www.fok120.com,查看更加多

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发表于 2024-9-3 05:48:41 | 显示全部楼层
你的言辞如同繁星闪烁,点亮了我心中的夜空。
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发表于 2024-10-5 12:27:12 | 显示全部楼层
“板凳”(第三个回帖的人)‌
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发表于 2024-10-14 04:05:11 | 显示全部楼层
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发表于 2024-10-16 22:03:31 | 显示全部楼层
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