中国人的3大膳食缺陷，引起癌症死亡率排名世界第1！
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">主讲人：杜铭院长</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">【文字整理于杜院长讲座视频：2023.2.1（上）】</span></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">近期</span>《柳叶刀》上<span style="color: black;">发布</span>了一篇<span style="color: black;">科研</span><span style="color: black;">发掘</span>，<strong style="color: blue;">中国人<span style="color: black;">因为</span><span style="color: black;">膳食</span>结构<span style="color: black;">引起</span>的死亡率竟然比高油高糖<span style="color: black;">膳食</span>的美国还要高出<span style="color: black;">非常多</span></strong>。<span style="color: black;">为何</span>会<span style="color: black;">显现</span><span style="color: black;">这般</span>的一个问题呢？</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">根据</span>纽约的总结，<span style="color: black;">发掘</span>中国人<span style="color: black;">膳食</span><span style="color: black;">其中</span>最大的问题不是糖和脂肪，而是<strong style="color: blue;">钠摄入量高、全谷物摄入量太低以及<span style="color: black;">果蔬</span>的摄入量太低</strong>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">钠的摄入量过高</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">中国人<span style="color: black;">并不</span>是盐摄入量过高，而是钠的摄入量过高</strong>。<span style="color: black;">由于</span>盐摄入量过高之后你会有一个本能的反应——喝水，对吧？咸了，你会喝水；味精吃多了，你<span style="color: black;">亦</span>会喝水。但<strong style="color: blue;"><span style="color: black;">此刻</span>有<span style="color: black;">非常多</span>增鲜剂吃多了之后，你不会产生想喝水的反应，<span style="color: black;">由于</span>你的身体<span style="color: black;">基本</span><span style="color: black;">没</span>法识别它们</strong>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">盐吃多了你会喝水，这种反应源于身体<span style="color: black;">针对</span>它的识别，<strong style="color: blue;">人体<span style="color: black;">必须</span>多少天然的盐是有<span style="color: black;">知道</span>标准的</strong><strong style="color: blue;">，</strong><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">咱们</span>血液中的含盐量其实<span style="color: black;">便是</span>生理盐水的含盐比例，100ml的生理盐水中含有0.9g的氯化钠</strong>，为啥它叫生理盐水？<span style="color: black;">由于</span>它的这个浓度向你的血液里边灌没问题，你血液中的含盐量<span style="color: black;">便是</span>这个比例。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">当你血液中的盐量高了，身体会<span style="color: black;">经过</span>多喝水把它稀释掉，<span style="color: black;">倘若</span>你血液中的含盐量低了，你就会变得没力气。生活中<span style="color: black;">咱们</span><span style="color: black;">亦</span>会<span style="color: black;">发掘</span>，<strong style="color: blue;"><span style="color: black;">非常多</span>动物会靠喝井水、喝泉水、舔石头等方式去摄入盐</strong>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">但在<span style="color: black;">咱们</span>的生活中，钠的摄入量严重超标，而这种超标<span style="color: black;">不仅</span>是<span style="color: black;">由于</span><span style="color: black;">咱们</span>盐吃得多，<span style="color: black;">由于</span><strong style="color: blue;">除了盐之外，<span style="color: black;">咱们</span>还有<span style="color: black;">非常多</span><span style="color: black;">途径</span>会摄取钠，<span style="color: black;">包含</span>增鲜剂，<span style="color: black;">包含</span><span style="color: black;">非常多</span>防腐剂，但这种摄入超标是你的身体感知不到的</strong>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">倘若</span>你只是盐吃多了，身体会<span style="color: black;">经过</span>多喝水、多排尿的方式把多余的盐降解掉，但<strong style="color: blue;">食品添加剂吃多了，身体<span style="color: black;">基本</span>反应<span style="color: black;">不外</span>来，<span style="color: black;">由于</span>它会跳过人体的认知，在不知不觉中<span style="color: black;">导致</span><span style="color: black;">咱们</span>的钠摄入量超标</strong>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">全谷物的摄入量太低</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">大众</span>在<span style="color: black;">平常</span>生活中，都是以<strong style="color: blue;">“精米白面”</strong><span style="color: black;">做为</span><span style="color: black;">重点</span>的<span style="color: black;">食品</span><span style="color: black;">源自</span>，<span style="color: black;">乃至</span><span style="color: black;">咱们</span><span style="color: black;">此刻</span>养的猪、牛<span style="color: black;">亦</span>都在用谷物<span style="color: black;">做为</span>饲料。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">市场上有一种东西叫作“豆粕”，<span style="color: black;">便是</span>大豆榨了豆油之后剩下的那个豆渣</strong>，豆渣会用来干什么呢？喂牛<span style="color: black;">或</span>喂猪。其实<span style="color: black;">便是</span>黄豆取走了油脂部分之后，把剩下的碳水部分扔给牛和猪去吃，<span style="color: black;">而后</span><span style="color: black;">咱们</span>会去吃这些动物的肉，这<span style="color: black;">便是</span><span style="color: black;">导致</span><span style="color: black;">咱们</span>的身体<span style="color: black;">显现</span><span style="color: black;">各样</span>慢性<span style="color: black;">疾患</span>的<span style="color: black;">基本</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">果蔬</span>的摄入量太低</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">果蔬</span>的摄入量低带来的<span style="color: black;">重点</span>问题是什么？其实<span style="color: black;">便是</span><span style="color: black;">咱们</span>所讲的<strong style="color: blue;">抗氧化物质摄入不足</strong>。蔬菜中虽然<span style="color: black;">亦</span>有抗氧化物质，但中国人都是吃熟菜，<strong style="color: blue;">吃熟的蔬菜会<span style="color: black;">引起</span>里面的抗氧化物质被高温破坏，<span style="color: black;">因此</span>说中国人<span style="color: black;">独一</span>能够获取抗氧化物质的方式<span style="color: black;">便是</span>吃<span style="color: black;">果蔬</span></strong>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">但<span style="color: black;">果蔬</span><span style="color: black;">倘若</span>去掉皮、去掉核之后，就会少去一大部分，<span style="color: black;">因此</span>靠<span style="color: black;">果蔬</span><span style="color: black;">亦</span>很难<span style="color: black;">弥补</span>到足够的抗氧化物质，这<span style="color: black;">亦</span>是<span style="color: black;">引起</span><span style="color: black;">咱们</span><span style="color: black;">显现</span><span style="color: black;">各样</span><span style="color: black;">疾患</span>的一个<span style="color: black;">原由</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">在2017年的统计中，<strong style="color: blue;">中国<span style="color: black;">由于</span><span style="color: black;">膳食</span>结构问题<span style="color: black;">导致</span>的心血管<span style="color: black;">疾患</span>死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的<span style="color: black;">第1</span>名。然而，同为东亚国家的日本却有着最低的<span style="color: black;">膳食</span>结构<span style="color: black;">导致</span>的全因死亡率</strong>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">其实中国人跟日<span style="color: black;">自己</span>有着相同的文化属性和基因属性，<span style="color: black;">咱们</span>在<span style="color: black;">非常多</span>方面都是蛮一致的，但<span style="color: black;">因为</span>生活习惯不同，就造<span style="color: black;">成为了</span>两个国家，一个是世界排名<span style="color: black;">第1</span>的死亡率，一个是世界排名最低的死亡率，其实这<span style="color: black;">亦</span>能够证明，<span style="color: black;">膳食</span>习惯<span style="color: black;">针对</span>人类健康<span style="color: black;">拥有</span>非常重大的影响。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">《柳叶刀》为中国人制定的<span style="color: black;">膳食</span><span style="color: black;">意见</span></strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">➡️ </span><strong style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: black;">首要</span>减少<span style="color: black;">食品</span>中的盐</span></strong><span style="color: black;">，在《中国居民膳食指南》中，<span style="color: black;">咱们</span>食盐摄入量的标准是6g，<strong style="color: blue;">但《柳叶刀》的<span style="color: black;">需求</span>更严格，认为盐的最佳摄入标准是在3克<span style="color: black;">上下</span></strong>。</span></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;"><span style="color: black;">便是</span><span style="color: black;">咱们</span>国家<span style="color: black;">举荐</span>的标准<span style="color: black;">已然</span>是<span style="color: black;">按照</span>中国人的<span style="color: black;">膳食</span>习惯，给<span style="color: black;">大众</span>放宽了一倍，但<span style="color: black;">便是</span>6g<span style="color: black;">这般</span>的标准，<span style="color: black;">非常多</span>人<span style="color: black;">亦</span>还是会超。</span></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">➡️ <strong style="color: blue;">其次是</strong><strong style="color: blue;">用杂粮替代精米白面</strong>，杂粮里<span style="color: black;">饱含</span><strong style="color: blue;">膳食纤维和微量元素</strong>，对<span style="color: black;">咱们</span>的身体健康<span style="color: black;">非常</span>有益。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">➡️ <strong style="color: blue;">最后是<span style="color: black;">增多</span><span style="color: black;">果蔬</span>的摄入</strong>，《中国居民膳食指南》<span style="color: black;">举荐</span>，我国成人<strong style="color: blue;">每日应摄入<span style="color: black;">果蔬</span>200~400g</strong>，大概<span style="color: black;">每日</span>一个苹果搭配一个橙子<span style="color: black;">或</span>香蕉，其实吃<span style="color: black;">果蔬</span>最<span style="color: black;">重要</span>的是<span style="color: black;">保持</span><span style="color: black;">每日</span>吃。而<span style="color: black;">咱们</span>更<span style="color: black;">意见</span><span style="color: black;">大众</span>在吃<span style="color: black;">果蔬</span>时要记住两个原则——<strong style="color: blue;">颜色越多越好、<span style="color: black;">尽可能</span><span style="color: black;">选取</span>不甜的</strong>。</p>
请问、你好、求解、谁知道等。
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