品读｜做饭是一场人生修行-外链论坛

b1gc8v 发表于 2024-10-23 13:26:41

品读｜做饭是一场人生修行

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作者：婉兮源自：《品读》2020年第3期
很小的时候，我经常跟着奶奶一块去买菜。这个做了一生饭的老太太，总会有认识地教我分辨猪肉的鲜嫩程度、茄子的老或嫩、青菜是不是打了农药……回到家，奶奶便给我一把小椅子，让我坐下，帮着她剥豆子拣菜，做些力所能及的小事。
那个时候的我，懵懵懂懂地重复着这些简单劳动，并不懂得奶奶是在教我做饭，教会我一辈子里最平凡但亦最不凡的事情。
此刻我成长了，独自穿行在超市生鲜区，总觉得脚步轻盈高兴四溢。
看到了精致美丽的杯盘碗盏，就不由自主想要所有带回家。
不开心时做一顿好的吃下去，就再也不惧怕风风雨雨。
原来柴米油盐亦是一种成长与修行。
由于，食品中包含着大千世界，烹饪里亦藏着万种乾坤。所以必定要学会做饭呀，不仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。
做饭是一项存活技能
日本有位癌症妈妈千惠，冒着生命危险生下女儿阿花后，不幸癌细胞扩散，生命进入倒计时。
这位坚强勇敢的母亲，想要在逝去前，给女儿留下受用终生的遗产。
思来想去，千惠决定教会女儿做饭，由于学会了做饭，便寓意着存活能力的形成。
阿花4岁生日那天，妈妈送了一条围裙做为生日礼物，起始有认识地训练她切菜、煮汤。于是，还无灶台高的小女子踩着小凳子，颤巍巍拿起菜刀锅铲，用稚嫩的小手去摆弄锅碗瓢盆，调和油盐酱醋。别的孩儿还腻在父母怀里撒娇，阿花已然系着围裙，掌管起一家人的肠胃和心情。
妈妈自然是心疼的，但亦只能狠下心，将女儿一把推进生活的磨砺和考验里。
她说：“阿花，做饭这件事与生活息息关联，我要教你怎样拿菜刀，怎样做家务。学习能够放在第二位，只要身体健康，能够自食其力，将来无论步行到哪里，做什么，都能活下去。”
自食其力，被此刻的许多父母简化为高分与高薪，一句“你只要好好学习，其他什么亦不消管”作为他们的口头禅。
成长后独自生活的孩儿们，常常将外卖吃成为了家常便饭，肠胃问题层出不穷。可照顾欠好身体的人，拿什么去与生活握手言欢？
从这个方向来讲，小女子阿花的母亲可谓用心良苦。
女儿还不到5岁，千惠便与世长辞。阿花的父亲郁郁寡欢消沉度日，却被女儿踮着脚尖做出的糙米饭和味噌汤拯救。父女俩相依为命，在丧妻丧母的病痛中继续着悲喜交加的人生。
阿花的一辈子不至于过得太糟糕，由于她不会委屈自己的心和胃，懂得爱自己、爱他人，在任何状况下，都不会放任自己的怯懦和痛苦。
教会一个孩儿做饭，便是教会他谋生和谋爱。
做饭是一种生活艺术
遇到过有些姑娘，总是谈做饭而色变。
说起这个专题时，她们便摆弄起新做的美甲，骄傲地暗示自己十指不沾阳春水，是个养尊处优被富养成长的女子。
做饭，似乎总带着一丝烟熏火燎的味道，让人不由自主想到围着灶台转的黄脸婆，做好了汤汤水水，守在饭桌前望穿秋水。因此呢女子们下认识地抗拒着，抗拒的或许亦不是做饭，而是沦为家庭主妇丧失自我的可悲人生。
我亦有过这般的偏见，毕竟亲眼目睹过将青春熬进一粥一饭的奶奶和妈妈，于是迫不及待想要逃离那样的命运。
少年时只期盼将来的自己穿着高跟鞋驰骋职场，而始终不愿俯首敛眉洗手作羹汤。
直到大学时去到一位教授家里做客，他的妻子穿着家常的麻质长裙，笑盈盈地切了果蔬摆盘端上。
有橙子、猕猴桃和草莓，说不上多么繁杂，但用心一放，全部果盘就生气盎然地美了起来。我悄悄往厨房瞥了一眼，只见那位师母盘起了长发，正安静切着牛肉，她们的厨房里干净整洁，灶台上还摆了一瓶淡淡紫色的干花。
那天的晚饭很丰盛，红烧牛肉装在青花大碗里、凉拌皮蛋摆成为了花朵盛放的模样、翠绿的青菜衬着白瓷盘，一桌子的活色生香。
师母热情地给咱们介绍每一道菜的做法，笑着告诉咱们：“我很爱好做饭，看着它们在我的手里变得秀色可餐，心里的满足和愉快简直无以言表。”教授用欣赏和宠爱的目光注视着自己的妻子，连声说着，夫人辛苦了。
原来真的有一种女性，能把柴米油盐酱醋茶变成琴棋书画诗酒花。咱们心生崇拜，再往下问，才晓得师母主攻美学科研，对美食也颇有心得。她当时对咱们说了一句话，迄今难忘。
她说：“女性做饭，不是为了讨好丈夫和家庭，而是为了让生活更漂亮。由于做饭本身便是一门艺术。”
能用一餐饭来表达自己的审美情趣与玲珑心思的人，自然亦懂得从生活重压里抽出身来，过得有滋有味风生水起。
做饭是一份爱的给予
嫁给高先生不到一年，我胖了好几斤，本来孱弱的身体亦在逐步好转。
由于他费尽心思研发出了许多营养又美味的菜肴，大大刺激了我的胃口，亦健壮了我的躯体。
补肾的山药、滋补的排骨、美容的西红柿，他科研各样菜谱，结合我的身体情况改进加工。由于哪些淀粉、脂肪与维生素能够带源自源持续的能量，让我健康起来、漂亮起来。
我觉得幸福，亦明白了为何要嫁一个能为你做饭的男人。由于膳食男女的血肉之躯，需要五谷杂粮和肉类蔬果的供养。
当你真正爱上一个人，便会自然而然想要给她最好的，把深情厚爱都藏进一粥一饭、一丝一缕。你会怕她吃欠好，迫不及待要亲自操刀开火，把全天下的丰盛美好都端到她面前来。
厨房的温度，在很大程度上决定着一个家的温度。
那方寸之间调和着人间况味，热闹而温馨的扑鼻香气里，有人倾注了许许多多爱。
咱们在案板上细细切碎酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一辈子一世的细水长流，其实就在这些小小的幸福和高兴里。
会做饭的你，待到为人父母，便晓得怎么样将那小小身躯养成强健筋骨；待到父母老去，亦懂得怎么样用膳食来安抚她们的老弱伤病。
其实，爱到深处最自然的表达，不外是轻声问一句：“你饿不饿？要不我给你煮碗面？”
做饭是一场人生修行
最会作文案写诗词的吃货，当属宋代才子苏东坡。但稀奇的并不是哪些锦绣华章里的珍馐美食，而是才子的一双妙手，文能提笔武能做菜，发明了以“东坡”命名的系列美食，吃得不也乐乎，活得亦始终酣畅淋漓。
苏轼的一辈子，遭遇三次贬谪，黄州、惠州、儋州，都是当时的不毛之地，处江湖之远，连同肉身被放逐的，大概还有那一腔抱负和激情。
可他的诗词作品里，甚少显现四顾茫然的忧郁悲观，反而是那种旷达阳光和随遇而安，在书卷上新鲜迄今，作为许多天涯沦落人的安慰。
这应该与他的爱吃、会吃且善于制作美食不无关系。
黄州僻远，生活艰苦，苏轼却鼓捣出了一道“东坡肉”，味香而色美，与诗作一块传为美谈。晚年谪居儋州，又发明一道东坡羹，被后世奉为经典。更不要说东坡肘子、东坡豆腐等等了。
我猜想，亲手烹制这些诱人美味时，苏子的一颗心该是静的，像水滴涌入大海，平静却宽厚无边。由于，他已看到平淡生活中的温柔。
苏子的美食之旅，该是一场伟大的人生修行啊，煎炒炸煮即千锤百炼，酸甜苦辣便是百味人生，因此写出了人生有味是清欢，亦明了人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。
一路走、一路吃，不惧山高水远，亦不怕人心险恶。反正还有一双手一颗心，还有大江南北的各式美味，世间处处皆风景，人生处处逢知音。如此，方能将寻常食材化腐朽为神奇。
用善于发掘美和制造美的心与手，将别人眼里的苟且，都活成诗和远方。
当你不晓得做什么时，你就做饭。喂饱自己的胃，心亦就不空了。
哭着吃过饭的人能够走下去，哭着做过饭的人则能够走更远。由于不灭的信念与不死的梦想，依旧在内心闪闪发光。
作者：婉兮

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