怎么样开一家成本较低利润高的快餐店？-外链论坛

6257rv7 发表于 2024-7-26 03:11:56

怎么样开一家成本较低利润高的快餐店？

点击创业梦微X<img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/NPuxwc3bv0t6bSMZcibTeXPT44mQerib8GEfeMSzia4J24CjAic6OrtjeDQbswiadW1bTspEBiapiaBw6nc0RlGSyfVYg/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">关注我哟
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1.“快餐品种的选取”
品种选取是快餐经营的重要环节，它在必定程度上决定着快餐店经营的成败。
这儿有两种方法可供选取：
一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;
另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。
一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种上下就足够了。
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2.“快餐店的定位及选址”
快餐历来以方便快捷、物美价廉为重点特点，以社会公众为重点服务对象。日前的中式快餐最受工薪阶层,尤其是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此呢，快餐店的位置应选取在工厂、写字楼、商场繁华区、学校等周边工薪阶层或学生集中的地区，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地区，这般才可保准有充足的客源。<img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/NPuxwc3bv0tA58VJcX9ibupoVWRAQCQaDSCzTBdPyRzrNhAlgahSSezCuicJEuVT9VttETKqm7XfbMUwzxzlhgLw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
选址要尽可能选在食街或交通干线、商场区、居民区三者的中心位置。选址时要重视分析店面周遍热闹的有效度，亦便是说光是热闹是无用的，要看它周边有无客源支持。要晓得，人们吃快餐图的便是方便快捷，因此呢通常不会走很远的路或乘车去吃一顿快餐。如此看来，倘若快餐店周边无可观的消费群体，最好改换门庭。<img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/NPuxwc3bv0tA58VJcX9ibupoVWRAQCQaDWjHWBRpAX4EC9ksbNNxJ1kpgdZiafiaD3ECATgDCRG0VS1QPTibzcqJJw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
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3.“快餐店的规模及装修”
因为中式快餐还处在起步周期，因此日前中式快餐店的规模都不大。通常来讲，一家快餐店的店堂不包含厨房面积达到30平方米上下就可营业，店堂面积达到60平方米以上就可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模很强的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是能够节省开店初期的投资，二是能够避免生意清淡时店堂面积的浪费。<img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/NPuxwc3bv0tA58VJcX9ibupoVWRAQCQaD09dicR18ibLtvrTiaHplQopZ3iaqkdAsIQ9wd1MB83p8ZmZMBQnMN6ju4A/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
由于快餐毕竟是一种现代化的经营模式，因此中式快餐店的装修、店堂及厨房设备等，都应该尽显现代化特殊。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种容易愉悦的感觉; 店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这般既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房亦应尽可能采用不锈钢等材料制成的厨具设备，给顾客以一种清洁卫生的印象。<img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/NPuxwc3bv0tA58VJcX9ibupoVWRAQCQaDfpMlu01ZGq6WByPzlyibpxgqE8VLGQBvOvHDdf2D8kkg6rVbQLR0Kqg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
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4.“快餐店的经营管理”
以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约必须3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点倘若你同期经营三类快餐品种的话。前堂亦大约必须3个服务员。另一，最好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保准营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了，但最好运用收银机，以便于统计出每日的营业额。至于快餐店每日开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员一起完成！<img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/NPuxwc3bv0tA58VJcX9ibupoVWRAQCQaDR99SK9mvJia6whHl1Zv0ZNMQ9CLbnyb99V1oRM6ztWicIblGZQZFI6hQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
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情迷布拉格 发表于 2024-8-31 19:58:57

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b1gc8v 发表于 2024-10-15 01:26:48

感谢楼主分享，祝愿外链论坛越办越好！

j8typz 发表于 2024-10-26 16:34:12

论坛的成果是显著的，但我们不能因为成绩而沾沾自喜。

j8typz 发表于 2024-10-31 21:37:22

真情实感，其含义为认真了、走心了的意思，是如今的饭圈常用语。

nykek5i 发表于 2024-11-5 06:45:31

在遇到你之前，我对人世间是否有真正的圣人是怀疑的。

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