|
2022年10月“科学”流言榜揭晓！癌症疫苗打一针就不得癌症了？密胺碗是“夺命碗”？柿饼上的白霜是防腐剂？真相诠释>>>
每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指点，北京科技记者编辑协会、北京地区网联合辟谣平台一起颁布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术科研院科技情报科研所的支持。 1.癌症疫苗打一针就不得癌症了
流言：
有家德国生物技术机构的创始人叫作，针对癌症的疫苗可能2030年前上市。人类最终有期盼打一针就不得癌症了。
（照片源自/视觉中国）
真相：
这是一种误读。癌症疫苗是“治疗性疫苗”，而非咱们小时候打的乙肝、小儿麻痹这般的“预防性疫苗”。一种疫苗，常常只对一种病原体有用。广谱的癌症预防疫苗不现实，由于癌症并不是一种病，而是非常多疾患的统叫作——每一个人的癌症其实都不太同样。因此，直接打一针就啥癌症都不得的想法很美好，但不现实。
非常多人理解的疫苗，便是“预防性疫苗”：健康人打了疫苗，就能预防某种病。针对癌症亦是有关联的预防性疫苗的，日前有两种，即能预防肝癌的乙肝病毒（HBV） 疫苗（中国70%上下的肝癌和乙肝病毒关联）和能预防宫颈癌的人乳头瘤病毒（HPV）疫苗（99%的宫颈癌和人乳头瘤病毒关联）。但这两个疫苗严格来讲，应该算是病毒疫苗，并非“癌症疫苗”。它们亦只能预防癌症里很小一部分亚型。
目前几乎所有在临床实验的癌症疫苗都是“治疗性疫苗”，它能够分为两大类，分别叫“肿瘤特异抗原疫苗”和“肿瘤关联抗原疫苗”。这些疫苗能够帮忙人体免疫细胞精细识别癌细胞，起到抗癌功效。“肿瘤治疗性疫苗”许多还在实验中，距离上市还有距离。 2.密胺碗是“夺命碗”
流言：
密胺餐具在非常多有宝宝的家庭备受喜爱，然而其原料三聚氰胺和甲醛会从餐具中渗入食品和饮料，从而影响健康，是不折不扣的“夺命碗”“毒餐盘”。
（照片源自/视觉中国）
真相：
仿瓷餐具看起来如陶瓷般，但材质其实是塑料。这种用于餐具的塑料，重点原材料是高纯度的密胺树脂，又叫作三聚氰胺甲醛树脂，是经过三聚氰胺和甲醛在高温前提下热固化形成的高分子化合物。日前，用三聚氰胺甲醛树脂作原材料生产密胺餐具是一种较成熟的工艺，严格根据国家标准生产、质量合格的密胺树脂餐具在正常运用时，几乎不会产生有毒的、游离状态的三聚氰胺及甲醛单体，因此呢不会对人体产生害处。
从监管分部的抽检结果来看，日前市场上诱发担忧和质疑的“夺命碗”都是不合格制品，重点是有些小厂家生产过程中的温度、压力和成型时间等参数无掌控好导致。而除此之外，则是由于三聚氰胺成本相对较高，有些违法公司在原料中掺杂了价格较低、稳定性较弱，容易释放出甲醛的脲醛树脂。
另外，即使是合格的密胺仿瓷餐具，亦应该重视不可放入微波炉、烤箱或运用高温消毒，亦不意见盛装腐蚀性液体，避免产生有毒有害物质。 3.总用一款牙膏会产生耐药性
流言：
牙膏必须勤换牌子和款式，倘若长期用同一款牙膏，就会产生耐药性。
（照片源自/视觉中国）
真相：
牙膏不存在“耐药性”问题。日前市售的牙膏重点分为普通型牙膏和功效型牙膏两种。普通型牙膏的重点功能是清洁，其成份包含摩擦剂、洁净剂和润湿剂等。其中，摩擦剂占到 30%-55%，它的功效重点是借助牙刷的机械摩擦动作，对牙釉质进行打磨，除去附着在牙齿表面的牙菌斑和牙石，使口腔洁净清爽，同期亦能起到必定的美白功效。因为不含药品，因此呢普通型牙膏不存在耐药性问题。
功效型牙膏是在普通牙膏的基本上加入必定的功效性成份，如拥有防龋、增白、抑菌和消炎等功效的药品或化学制剂。跟普通型牙膏比，它们拥有有些特殊功效，但长时间运用同一种功效型牙膏亦可能引起有些口腔问题，如：长时间运用添加过氧化物辅助美白成份的牙膏容易导致牙釉质损害，使牙本质小管暴露，引起牙齿敏锐等。因此，运用功效型牙膏可经过定时更换，避免过量摄入添加成份而诱发口腔问题，但这和“耐药性”没关。 4.柿饼上的白霜是防腐剂
流言：
柿饼上的白霜是防腐剂，在食用前要将其洗掉。
（照片源自/视觉中国）
真相： 柿饼上的白霜其实是柿饼制作过程中天然形成的糖霜。收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶累积在表面就形成为了白霜。
这层白霜的重点成份是葡萄糖，葡萄糖属于甜度较低的糖，小于果糖，因此吃起来并不是非常甜。白霜的多少，取决于柿子的含糖量、晾晒的温度和湿度以及不同的制作工艺。在温度上升时，这层白霜还可能由于温度高而融化，变得越来越少。 5.“巨型稻”种植前提苛刻，不如普通水稻
流言：
“巨型稻”长得高挑，肯定欠好伺候，且必须苛刻的环境才可种植，因此呢不如普通水稻。
（照片源自/视觉中国）
真相： “巨型稻”平均株高能够达到2米，个别植株最高能达到2.2米，属于高秆水稻，有别于普通水稻1米上下的高度。成年人钻进稻田地里犹如来到“水稻森林”，只闻其声，不见其人。专家暗示，因为“巨型稻”是由于籼粳稻与野生稻进行远缘杂交，而后经过人工定向选育得到的，它很好地继承了多种水稻的优点，同期突破性地产生了有别于其他水稻的优良特点。其实，普通水稻针对种植环境需求反而比较苛刻，乃至仅有水热前提良好的水田才可满足。相比之下，“巨型稻”的根系发达、生长速度较快，对肥分的利用率达到70%以上，对水肥前提的需求略小于普通水稻。其生命力非常顽强，耐旱、抗碱、耐海水，乃至在旱地的环境下亦能正常生长，同期，每亩产出3-5吨秸秆，可部分处理我国牧草短缺的难题。因为“巨型稻”株形高挑，根系深厚，能够有效应对有些小型洪涝灾害和暴雨天气，极重降低了气象灾害危害损失。并且秸秆较长且数量多，鲜嫩度高，是青储饲料的不二之选。
不外，新品种大面积推广种植并不易，在一个区域进行推广之前，必要先进行实验，经过当地农作物品种审定委员会审定，取得合法“身份证”后才可进行大面积的种植。 6.防晒衣是“智商税”
流言：
除了防晒霜、打伞之类的平常手段，利用服装服饰防晒亦是个好办法。然则，普通衣服就足够挡住紫外线了，防晒衣便是“智商税”。
（照片源自/视觉中国）
真相： 根据国标GB/T 18830-2009《纺织品防紫外线性能的评定》的规定，防紫外线纺织品必要达到UPF（紫外线防护系数）＞40，UVA透过率＜5%，才可叫作为防紫外线制品，因此合格的、符合标准的防晒衣并不是“智商税”。人们平常穿着的服装面料，确实都有必定的防紫外线功能。当紫外线照射到服装表面时，会出现反射、散射、吸收、透过等现象，这般人皮肤表面受到的损伤就变小了。面料的防紫外效果与纤维材料、织造结构紧密度、织物厚重度、颜色深浅等要素有要紧关系。例如，天然纤维中的棉和丝的防紫外效果通常，毛稍好，亚麻最好，化学纤维中涤纶（又叫作聚酯纤维）的防紫外效果最好；面料的织造结构紧密度越高、越厚重、透孔率越低，防紫外效果就越好。然则，平常服装对紫外线的防护效果有限，长期暴露在剧烈阳光下的户外场景里，咱们就必须拥有较高紫外线防护功能的防晒衣，它们经过加强对紫外线的反射、散射或吸收能力，从而减少透过面料到达皮肤表面的紫外线。7.孕妇拍摄胸部X线会引起宝宝畸形
流言：
孕妇拍摄胸部X线，以及平常运用电脑、手机的辐射会引起宝宝畸形，WiFi、轻轨安检仪亦有一样的危害。
（照片源自/视觉中国）
真相： 辐射分两种：一种是非电离辐射，咱们常说的电脑、手机、电视、微波炉、WiFi、收音机、烤箱等都是非电离辐射。按照世界卫生组织的意见，暴露于正常环境中的非电离辐射磁场中，不会增多流产、胎儿畸形、胎儿生长生长迟缓、死胎等出生缺陷的危害，因此非电离辐射是安全的。
另一一种辐射是电离辐射，孕妈妈最常接触到的电离辐射便是诊断性影像学检测，例如X线、CT等。一般来讲导致胎儿不良结果的危害体积取决于胎儿的暴露孕周和暴露剂量。一般来讲，辐射剂量小于50mGy（毫戈瑞）时，不会导致胎儿不良影响。仅有大剂量的暴露，即大于1000mGy（毫戈瑞）时才会引起胚胎死亡，大于610mGy（毫戈瑞）的辐射剂量可能导致出生后智力阻碍。通常来讲，临床常用的诊断性的影像学检测的辐射量远远小于安全剂量。其中常用的胸部X射线和胸部CT的胎儿辐射暴露剂量分别为0.0005-0.001mGy（毫戈瑞），因此孕期的诊断性影像学检测是安全的。 8.太阳镜颜色和功能没关
流言：
太阳镜那样多种颜色，其实只是人们品位不同罢了，和功能无什么关系。
（照片源自/视觉中国）
真相： 太阳镜的颜色不同，其功效亦不同。认识太阳镜颜色的奥密，会让佩戴者更好地守护眼睛。茶色镜片能滤除海量蓝光，能够改善视觉的对比度和清晰度，适合在空气污染严重或多雾的状况下佩戴。茶色镜片在减少光亮度的同期，物体颜色的失真最小，况且能略减蓝光的光晕，使影像更清晰，同期供给眩光防护。茶色系镜片能够挡住平滑光亮表面的反射光线，让人们即使戴着太阳镜仍然可看清细微部分，是驾驶员的理想选取。灰色镜片对太阳光中各色的过滤量几乎相等，可完全吸收红外线和98%的紫外线。它最大的好处是不会使景物原来的颜色因镜片而改变，况且能够非常有效地降低光线强度。绿色系镜片亦能够有效地吸收红外线和99%的紫外线。然则，绿色镜片同期亦阻挡了光线中的青、红色，引起所看到的景物颜色在经过绿色镜片后有时会出现改变，况且其阻隔光线的效果亦要略小于灰色镜片。红色镜片能够过滤95%的紫外线和有些波长较短的可见光，意见在天气多变的前提下运用。黄色镜片可吸收100%的紫外线，并且能让红外线和83%的可见光穿透镜片。黄色镜片最大的特点在于吸收了大部分的蓝光，能够使自然界的景物更清楚，因此呢常用来当作“滤光镜”，适用于清晨、傍晚或是雨天的光线环境。
镭射镜片适用于海滩、雪地或船上等阳光、反光尤其剧烈的环境。 9.孕期吃螃蟹会引起流产
流言：
孕期不可吃螃蟹、冰淇淋，由于会引起流产或难产，亦不可喝咖啡，由于会引起流产或胎儿畸形。
（照片源自/视觉中国）
真相： 确定对海鲜不外敏的孕妇，在螃蟹完全煮熟后是能够吃的，螃蟹肉质高蛋白低脂肪，饱含不饱和脂肪酸、DHA以及微量元素，被美国FDA举荐为仅次于鱼类的妊娠期最佳食材之一。倘若孕前从未涉足过螃蟹美味，那就怀孕时期第1次不要尝试了，万一过敏可不是小事，过敏会导致流产、早产乃至威胁生命。怀孕时期偶尔吃一根冰淇淋解解馋是准许的。但首要要重视适量原则，其次要选取符合卫生标准的冰淇淋，并且避免反复冻融，倘若冰淇淋细菌超标，会导致严重腹泻引起流产，倘若不幸感染了李斯特菌，严重可导致菌血症乃至脑膜炎，乃至付出生命的代价。
怀孕时期亦是能够喝咖啡的，但原则便是不要过量，通常来讲，怀孕后，只要每日摄入的咖啡因总量不超过200mg就不会导致不良后果。一杯中杯（345ml）的美式咖啡，咖啡因含量是150mg。 点此查看往期《每月“科学”流言榜》
（本期内容源自：科普中国、中国消费者报、北京科技报、“科学辟谣”平台、腾讯较真、“菠萝因子”微X公众号）
 fill=%23FFFFFF%3E%3Crect x=249 y=126 width=1 height=1%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
推荐阅读 辛吉飞首次回复食品添加剂争议，食品添加剂真的是“海克斯科技”吗？没有心跳，却能像正一般人同样生活！“人工心脏”的哪些事儿欧盟将统一运用Type-C接口！苹果Lightning接口为么被时代抛弃？
出品：科普中央厨房
监制：北京科技报 | 北科传媒
欢迎分享到伴侣圈
公众号、报刊等转载
请发邮件至bjkjbeditor@163.com
未经授权谢绝转载，违者必究
识别二维码，下载“北京科技报”客户端
| 
发表于 2024-5-21 13:05:54
