|
这是多么丰盛的一桌菜呀，有油焖土鸡，土鸭火锅，红烧鱼，蒜泥白肉，马铃薯焖牛肉，凉拌牛肉，还有小炒和各样各样下火锅的小菜。
这次是伴侣在我家过生日，我买了500多块钱的菜亲自下厨给她庆祝。这一桌菜真的是色香味俱全，鸡鸭鱼肉俱全。看得人直流口水。一个大圆桌上摆了整整一桌子的菜，非常丰盛。
这桌菜从我推着推车走进超市起始，在琳琅满目的商品中挑选，酱油、醋、香菜、大蒜子、小葱、辣椒、鸡、鸭、鱼、肉……付完款之后，超市里面最大的塑料袋整整两大包，勒得我手痛。 回家之后手忙脚乱地各样清洗，清洗完了之后便是切菜备菜，此时候炖牛肉就要起始了，加上刚切好的姜片，开上大火便是炖。
炖牛肉这段时间起始切其他的菜，姜丝要切得细细的，葱花要切得小小的，鸡块鸭块焯水放凉备用，各样小炒亦要在炖煮牛肉这段时间切好备好。
而后便是炒菜了，倒油烧热，把鸡块下锅翻炒，姜块大蒜子搞里头，各样生抽调味料搞里头，加水加盖起始焖。鸭肉亦是一样的招数，由于是火锅，因此水要多加点。最后便是炒菜，对我来讲最简单不外了，嘎嘎一顿炒便是一大桌子的菜。
在这个过程其中我感受到的不是忙碌，而是放松，视觉触觉嗅觉听觉上面的感受是兴奋的明亮的，让我心情高兴。加上最好的伴侣要过来，心情那是更加兴奋了。做菜便是一件放松心灵的事。
我是从小学六年级起始学习做饭做菜的，那时候我妈在街上做生意，晌午放学无人给我做饭吃，我放学之后还要跑步去菜市场买菜，到了夏天顶着个大太阳晒得一身的汗，只为买到晌午做饭的菜。
还记得第1次炒白菜的那个锅子够不着，小学六年级的我还是矮了点，白菜炒的全部灶台都是。还有一次是做鱼，鱼肉煎到最后都成鱼糜了。凉拌海带在凉拌之前亦不煮，洗干净切了直接凉拌，吃完上厕所拉出来的都是海带丝，等等的故事还有非常多。
我从小到大就挨过我爸一次打，我放学回家直接摆烂，不干了我，那样热的热天凭什么做饭便是我一个人的事，我便是不做，结果晌午就吃了一顿“竹笋炒肉”。此刻想想被打得还是疼。
正是因为那时候年龄小学做饭，此刻我对做饭一点抵触心情都无，反而觉得能够做一道鲜美的菜肴是完成为了一件艺术品，在填饱肚子的同期，亦让我的身体得到了好的享受，好的放松。
做饭做菜这项才能已然陪同了我十几年了，参加工作之后更加是落到了实处，上了一整天的班，中饭在外面打发的，仅有晚饭让我真正得到休憩，有时候一碗清淡的面条加个蛋都能够温暖我的胃。
我觉得做饭这项才可是我的加分项，它让我用更好的身体面对变幻莫测的生活，让我一个女生尝到了独立自主的甜味，让我的生活更加精彩。而发掘自己的才可是勇敢者做的事。
{照片源自于网络}
| 
发表于 2024-9-27 08:21:18