|
点击上方蓝字“迈点”，一块关注行业最新新闻！ 本文大概3192字阅读需要8分钟仅在节假日来临前才起始准备“节假日营销”那就错了，节假日营销是一个系统工程，单凭节假日前临时抱佛脚，可能会显现混乱。
 fill=%23FFFFFF%3E%3Crect x=249 y=126 width=1 height=1%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
1、我国酒店营销状况
【迈点专栏作者 杨益华】日前我国酒店营销管理是广泛存在的软肋短板，并显现了误区：酒店在数量上供大于求已成事实；酒店硬件存在严重同质化；老板不懂、不善于营销，不懂借力、借势；不认可酒香亦怕巷子深这一事实，孤芳自赏；不懂资源整合。不少酒店高层将促销理解为营销，导致营销滞后于市场需要。
产生误区原由：中国酒店大多处在自己规模小，经济活动力量不大，实力不强，经营管理简单、薄弱，抗危害能力差的境况。
非常多酒店还停留在原始资本累积周期，以求存活为主；误认为多开店便是发展;都数都是在红海中求存活。 2、新时代，新市场，新营销趋势酒店市场已从原有的功能性消费——品牌消费——体验性消费——向参与性消费展开。
消费者更注重感官体验，交互体验，浏览体验，情感体验和信任体验。
过去，顾客针对酒店来讲是抽象化的，每个顾客都是数字。
将来，顾客具象化，每位顾客都是故事。
把握将来酒店营销发展趋势，就赢得了经营主动权：
1.要注重个性化定制和情感原因;
2.要注重社会化营销;
3.市场呈现碎片化，平台化趋势;
4.关注情景消费;
5.关注农民消费群体。
为此，做市场，要即时捉捕消费者心理导向，抓住顾客特有的需要变化，注入某种情感，审美思想、文化品位，同期，还需要诱发需要，创造市场，区别你的企业与众区别，突显卖点。
创新内容被顾客接受，说明你的营销是成功的。消费群体需要筛选，不是所有人的生意都值得你去做。与其弱弱地影响10万人，不如深深地打动1万人。品牌就要有人爱、有人恨。用钱搞定的客户都是失足女，用礼品打动是大爷，用品牌魅力搞定的客户才是真爱。亚马逊创始人贝索斯说：卓越的用户体验始于心灵、直觉、好奇、游戏、胆量和品种。 3、什么是营销与营销策划?在适当的机会，将合适的价位和制品卖给合适的人，便是营销。
营销本质是：吸引顾客，并留住顾客。前者我国酒店做的不错，后者，怎样留住顾客，做得不到位，不完美，都数酒店经营不睬想与此有直接相关。
策划，许多人感觉很奥秘，不可捉摸，感觉策划距离自己遥不可及。其实，策划无时不刻地伴同着人们的工作，生活，能够说，策划内容有大有小，但无处不在，无人不消。小到午餐吃什么，大到企业发展，都需要策划。只要搞清楚相关策划的基本知识，你就能走进策划，开拓出属于自己的一片蓝海。
策划，这个词汇，即古老又新鲜。说古老，在国学古籍《后汉书·隗器传》：“是以功名终申，策划复得。”鲜嫩指的是我国改革研发后，才有人起始科研，注重策划。
需要指出的是，策划与点子区别。
策划是智慧，经验，资源，机会等要素整合的过程，是企业各样社会和自然资源整合的一项系统工程。
点子，是针对某件事，或某种制品，一时性的灵机一动的产物，因此，点子≠策划。
企业管理实践说明：无策划的行径，盲人骑瞎马；有策划，不实施，纸上谈兵；有策划，有实施，事半功倍；计划经济需要计划，市场经济需要策划。
营销策划是策划学里的一个重要门类。是企业经营管理重要构成部分。
营销策划能否圆满落地，并实现预期目的，是对企业战略、组织、管理、服务、安全等许多方面的严峻考验。
成功的营销策划是实现“客户价值”和企业目的的必经之路。
企业营销活动是一个讲究系统性，计划性，连贯性很强的经营行径。
策划是不是成功，其关键点便是回答一个问题：顾客为何必定去你店消费？那些顾客非去你店消费不可？ 4、怎么样看待书本上的营销案例?教科书和互联网上列举了许许多多营销案例，看得人们心血澎湃，倘若你模仿，死路一条。
当你静下心来，你会发掘这些案例，模仿肯定不会成功，由于这些案例都是量身定制，量体裁衣的产物，不适合你的企业。很像T字型舞台模特穿的表演服装倘若穿在你身上，肯定不合适。
教课书上哪些林林种种的策划案例看似纷杂，经过梳理就会发掘有规律可循，基本拥有以下一起点：1.打感情牌；2.量身定制；3.充分整合各样资源；4.全员参与；5.营销便是一场集体表演。
为何说营销是表演？
酒店想要搞好营销，就要动员所有员工，从细节着手，把营销表演发挥到了极致。从菜品研发到店堂部署，都为完美表演埋下伏笔。
亦许，人们对表演一词尚有非议，认为这不外是炒作的另一种说法罢了，其实，真诚而完美的表演正是对消费者的尊重的一种表现。每一个酒店成员都是一个表演者，经过酒店全员的表演，顾客看到了酒店的真诚、看到酒店的尊重、看到顾客的价值。因此呢，营销不是某个分部，某几个人的小事。营销关乎企业全局，员工都要参与的大事。 5、节假日营销策划特点与误区1.节假日需要呈现爆发性，消费时间集中，因此，酒店营销便是为消费者寻找消费制造机会。
2.节假日需要空间分布广，覆盖行业宽，尤以精神文化受喜爱；
3.此刻的消费者生活在一个完全碎片化的世界中，节假日需要强度大、支付额度高、挑剔性不减。礼品消费、儿童用品、精神需要消费是热点。
4.营销本质上是运用心理战术，调动消费者的消费欲望，并让其转化为消费行径是营销管理的一个重要目的。科研消费者的心理，抓住了消费者的心理，刺激消费，实践证明，消费者是能够被引导的。
5.节假日酒店减员较严重(尤其是春节时期)，对营销计划实施影响很强，这亦是节假日营销管理难点之一。
日前我国节假日117天(含公休日)占全年三分之一时间，不包含西方舶来品。
针对酒店来讲，节假日对拉动营业收入，无疑效果显著。但针对节假日，不少酒店企业是爱恨交加，爱的是人气旺盛，消费能力提升，恨的是要投入海量的人力物力财力，而效果不可保准。
尽管如此，酒店企业都不愿意放弃这般节假日难得的营销决战机会，争取利润最大化，实现提高品牌和业绩双重目的。
有的酒店误以为，节日当天才是节日营销的最好时间。正确做法是提前做好准备。强调节日营销，然则不可导致节日掠夺性营销。当咱们掠夺的时候，可能看到的是瞬间的繁荣，而后是节后市场无尽的疲软。这一点非常值得咱们冷静地思考。
在设计策划营销内容时，错误认为，在节假日到来的时候怎样“出奇制胜”或“四两拨千斤”吸引眼球的策划创意。非常多酒店企业误以为打宣传便是做营销，并不然。营销的魅力在于，低成本地获得相对较高的报答。
促销活动通常是打折、降价、送赠品，手段过于同质化。营销离不开促销，促销并不等于营销。
仅仅在节假日来临前才起始准备“节假日营销”那就错了，节假日营销是一个系统工程，倘若平常不做好基本功，而单凭节假日前临时抱佛脚，可能会显现混乱。因此，要做好节假日营销的科研，做好自己优良、劣势、机遇等要素分析。
经常有人问道：酒店营销策划有诀窍吗?回答是肯定的。诀窍在哪里呢?在《周易·乾卦》爻辞：“元、亨、利、贞”字义中，此卦与爻辞针对酒店节假日营销来讲，指的是酒店营销策属于刚健中正的大事、正事，从一起始就要遵循天道的德行，真诚、细致的原则去设计、实施营销战略与策略，才可取得吉祥如意的结果，同期亦为今后事业发达奠定了良好基本。 6、一份好策划书是什么样的?好策划要在同行中突围而出，就必须有足够新颖的创意，要为消费者供给惊喜的环节。
好策划文案要具备两大功能：一是追求效益；二是规避危害。
1、策划案目的知道：
主题知道、活动目的知道(量化)：设定超越目的;最优目的和基本底线目的。
2、竞争原因分析，做到知彼知己。(《孙子·谋攻》:“知彼知己，百战不殆。”(知己知彼系误传)
3、营销策略：活动时间;地点;价格策略;促销策略;宣传策略;激励策略等。
4、支撑与保证办法：全员培训;宣传物料设计;各分部协同办法等。
5、危害管控：任何策划都含有必定危害，关键是制定办法规避危害。
6、花费预算。
7、方法执行计划：各分部分工执行表;现场执行检测表。
杨益华
从业酒店和餐饮企业管理40余年，专职咨询策划20余年，属于实战型咨询专家。曾担任中国烹饪协会专家构成员、全国酒店业餐饮业职业经理人资格认证专家讲师、中国餐饮咨询网首席咨询师、《华正餐饮管理》杂志主编、全国酒店星级资格认证专业委员、天津政协人才培训学院客座教授等职。 著有：《中国酒店企业发展战略与策略》、《中国餐饮业连锁经营管理》、《国学在酒店企业管理中的运用》、《成功酒店老板的特殊品质》等专业性书籍。数年来发布《中国酒店品牌四大困难》、《创建酒店企业文化要点等三十余篇论文。 QQ386286263 手机：13622029134
点击下方阅读原文查看“员工不服从管理？身为企业领导 这般部署工作效果更好！”
| 
发表于 2024-9-2 00:35:13
